Descripción del proyecto
TraducidoTrabajo remoto en Internet. Es necesario encontrar los estándares de calidad suizos para la leche pasteurizada.
1. ¿Qué documento (estatal, oficial) regula los estándares de la leche en Suiza - leche cruda y leche para beber (pasteurizada)? El nombre de este documento en alemán, su traducción al ruso y la fuente en Internet.
2. ¿Cuáles son los estándares para estos indicadores de leche:
- Fracción de masa de grasa (solo para leche cruda)
- Proporción de masa de proteína (para leche cruda y lista)
- Densidad (para leche cruda)
- Punto de congelación (para leche cruda)
- Acidez (para leche terminada)
- SOMO, % (para leche terminada)
Contaminación bacteriana (para leche cruda y preparada)
Células somáticas (para leche cruda)
La clave es encontrar los estándares para la leche terminada (para beber, pasteurizada). Tenemos un gran problema con ellos.
Es importante saber cómo se controla la calidad de la leche en Suiza.
2. ¿Cuáles son los estándares para estos indicadores de leche:
- Fracción de masa de grasa (solo para leche cruda)
- Proporción de masa de proteína (para leche cruda y lista)
- Densidad (para leche cruda)
- Punto de congelación (para leche cruda)
- Acidez (para leche terminada)
- SOMO, % (para leche terminada)
Contaminación bacteriana (para leche cruda y preparada)
Células somáticas (para leche cruda)
La clave es encontrar los estándares para la leche terminada (para beber, pasteurizada). Tenemos un gran problema con ellos.
Es importante saber cómo se controla la calidad de la leche en Suiza.
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