Planche de service en chêne massif avec sections et poignées

Nous recevons souvent — des amis viennent le vendredi, la famille remplit la maison pendant les fêtes — et chaque fois, le fromage finit sur une assiette de dîner aléatoire, les noix roulent sur la nappe, le miel reste dans le pot d'origine, et quelqu'un ouvre des tiroirs à la recherche d'un couteau. Je voudrais résoudre cela correctement et commander un véritable ensemble de service : une grande planche pour un groupe, et une seconde, plus petite, pour nous deux lors d'une soirée ordinaire.

La grande que j'imagine en chêne massif ou en frêne avec un grain fort et expressif — je veux que le bois soit la décoration, pas de sculpture ni d'incrustation. Un rebord bas surélevé autour du périmètre pour que les noix, les olives et les raisins restent sur la planche au lieu d'être sur la table. Deux ou trois récessions de taille adaptée pour des plats en céramique ou en verre amovibles pour le miel et la confiture, afin qu'ils puissent être retirés et lavés séparément. Un support peu profond pour maintenir le couteau à fromage, et des poignées découpées sur les côtés pour que la planche puisse être soulevée d'une main lorsqu'elle est complètement chargée. Bords doucement arrondis, pieds antidérapants en dessous, et une date gravée au dos — c'est un cadeau d'anniversaire.

Quelques points sont non négociables, et je préfère les dire dès le départ plutôt que de discuter plus tard. Tout ce que les gens mangent doit avoir une finition en huile ou en cire alimentaire uniquement — pas de vernis, pas de vernis à meubles, rien qui puisse s'écailler dans la nourriture. Le bois doit être un bois dur sûr : chêne, frêne, hêtre ou érable ; merci de ne pas proposer de résineux. Je comprends également comment une telle planche vit : elle ne va jamais au lave-vaisselle et ne doit jamais être laissée à tremper dans l'évier, sinon elle se déformera et se fissurera. Et nous ne couperons pas de viande ou de poisson cru dessus — c'est une planche de service, pas un bloc de découpe.

Ce dont j'ai besoin de votre part :
— une grande planche pour un groupe : rebord surélevé, poignées découpées, support pour couteau ;
— deux ou trois plats en céramique ou en verre amovibles avec des récessions parfaitement ajustées ;
— une seconde planche plus petite pour un usage quotidien dans le même style et la même finition ;
— des pieds antidérapants et des bords doucement arrondis partout où les mains et les lèvres touchent ;
— une date gravée au dos ;
— finition en huile ou en cire alimentaire, pas de vernis de quelque sorte que ce soit ;
— une courte fiche d'entretien : comment laver, comment sécher, à quelle fréquence re-huiler ;
— un croquis dimensionné pour approbation d'abord, puis des photos des pièces finies avant expédition.

Merci de me dire votre calendrier, ce que vous factureriez, et laquelle des deux planches vous feriez en premier.