Projektbeschreibung
ÜbersetztIch möchte einen permanenten Holzfeuer-Backsteinpizzaofen in meinem Garten hinzufügen und suche jemanden, der tatsächlich schon einige davon gebaut hat, nicht jemanden, der bei meinem Projekt lernt. Der Ofen muss auf einer eigenen verstärkten Betonsockelplatte stehen, ungefähr in Hüfthöhe, mit einem soliden Stand darunter — entweder Betonblöcke oder Backsteinsäulen — damit der Kochboden auf einem angenehmen Arbeitsniveau endet.
Für den Bau selbst erwarte ich eine ordnungsgemäße Schichtkonstruktion: einen dichten Feuerstein-Kochboden, der in feuerfestem Mörtel verlegt ist, eine Feuersteinkuppel (entweder Stein für Stein über eine Sandform verlegt oder aus einem modularen Kit gebaut, ganz wie Sie möchten, solange es sich um echten Feuerstein handelt, der für den direkten Flammenkontakt geeignet ist), dann eine Isolationsschicht über der Kuppel — keramische Faserdecke oder Vermiculit/Perlit gemischt mit Feuerlehm — damit die Wärme im Inneren der Kammer bleibt, anstatt nach außen zu strahlen. Oben auf der Isolierung hätte ich gerne eine wetterfeste Außenbeschichtung: entweder einen traditionellen Kalk- oder Zementputz oder ein Stein-/Backsteinverblendung, die zum Rest der harten Landschaft im Garten passt. Der Ofen benötigt einen ordentlichen Schornstein mit einem Drosselklappe, die über der Öffnung/Einlass positioniert ist, richtig dimensioniert für das Kammervolumen, damit der Rauch sauber abzieht, anstatt in den Garten zu ziehen.
Ich verstehe, dass das Aushärten schrittweise erfolgen muss — kleine Feuer über mehrere Tage, um die volle Temperatur zu erreichen — um Risse in der Kuppel und den Mörtelfugen zu vermeiden, und ich möchte, dass derjenige, der diesen Job macht, diesen ersten Brand-Aushärtungszeitplan verwaltet, anstatt mich raten zu lassen. Eine kleine Holzlagerungsecke oder ein Regal, das in den Stand eingebaut ist, wäre eine nette Ergänzung, ist aber nicht zwingend erforderlich. Ich habe bereits einen ebenen Betonpatio-Bereich ausgewählt und kann genaue Maße und Fotos bereitstellen, sobald ich einen Auftragnehmer ausgewählt habe.
Bitte teilen Sie Beispiele von Öfen, die Sie abgeschlossen haben, ungefähr wie lange das gesamte Projekt von der Grundlage bis zur ersten Pizza dauert und welche Materialien Sie beschaffen würden im Vergleich zu dem, was ich bereitstellen müsste. Ich möchte, dass dies fertiggestellt und ausgehärtet ist, bevor das Wetter umschlägt, daher ist ein realistischer Zeitrahmen ebenso wichtig wie die Qualität des Endprodukts.
Für den Bau selbst erwarte ich eine ordnungsgemäße Schichtkonstruktion: einen dichten Feuerstein-Kochboden, der in feuerfestem Mörtel verlegt ist, eine Feuersteinkuppel (entweder Stein für Stein über eine Sandform verlegt oder aus einem modularen Kit gebaut, ganz wie Sie möchten, solange es sich um echten Feuerstein handelt, der für den direkten Flammenkontakt geeignet ist), dann eine Isolationsschicht über der Kuppel — keramische Faserdecke oder Vermiculit/Perlit gemischt mit Feuerlehm — damit die Wärme im Inneren der Kammer bleibt, anstatt nach außen zu strahlen. Oben auf der Isolierung hätte ich gerne eine wetterfeste Außenbeschichtung: entweder einen traditionellen Kalk- oder Zementputz oder ein Stein-/Backsteinverblendung, die zum Rest der harten Landschaft im Garten passt. Der Ofen benötigt einen ordentlichen Schornstein mit einem Drosselklappe, die über der Öffnung/Einlass positioniert ist, richtig dimensioniert für das Kammervolumen, damit der Rauch sauber abzieht, anstatt in den Garten zu ziehen.
Ich verstehe, dass das Aushärten schrittweise erfolgen muss — kleine Feuer über mehrere Tage, um die volle Temperatur zu erreichen — um Risse in der Kuppel und den Mörtelfugen zu vermeiden, und ich möchte, dass derjenige, der diesen Job macht, diesen ersten Brand-Aushärtungszeitplan verwaltet, anstatt mich raten zu lassen. Eine kleine Holzlagerungsecke oder ein Regal, das in den Stand eingebaut ist, wäre eine nette Ergänzung, ist aber nicht zwingend erforderlich. Ich habe bereits einen ebenen Betonpatio-Bereich ausgewählt und kann genaue Maße und Fotos bereitstellen, sobald ich einen Auftragnehmer ausgewählt habe.
Bitte teilen Sie Beispiele von Öfen, die Sie abgeschlossen haben, ungefähr wie lange das gesamte Projekt von der Grundlage bis zur ersten Pizza dauert und welche Materialien Sie beschaffen würden im Vergleich zu dem, was ich bereitstellen müsste. Ich möchte, dass dies fertiggestellt und ausgehärtet ist, bevor das Wetter umschlägt, daher ist ein realistischer Zeitrahmen ebenso wichtig wie die Qualität des Endprodukts.
Sonstiges / Verschiedenes Bargeld, Banküberweisung
