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Anastasiya

质量管理,HACCP的开发和实施
90 评分自 2022 起在平台上Russian Federation最后在线时间 26.10.2022
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作品和帖子,30天

关于我

我将根据您的要求完成一切。我将为您的生产准备消费者监督审计,网络零售(Taste of Villa, Auchan, X5, ABC of Taste等)。D. 可能在审计期间亲自到场。
我将制定HACCP、ISO 22000 - 2019的文件;我将帮助在您的企业实施HACCP,培训人员掌握HACCP的原则;
我将制定TTK、TU、STO、PPK(生产控制程序);合格声明。
确认保质期;
我将帮助降低您生产中的食品成本并增加利润;
协助根据流量建立生产流程,从“零”开始生产。
生产车间的设计,设备的选择和布置。
优化流程以提高生产力。
在大型食品生产中担任首席工艺师和负责人超过10年的实践工作经验。我了解网络零售审计的要求,我自己进行审计,具有实施HACCP的实践经验。我拥有ISO 22000-2019、ISO 9001-2015的证书。
我在工作期间的主要成就:
- 由于优化技术流程,企业维护率提高了120%;
- 由于生产力提高和人员合理配置,PHOT降低了55%;
- 准备并通过网络零售商的审计,取得了优异的结果(肉类生产、糖果生产、面包生产、厨房工厂)。
关于餐饮技术的咨询:菜肴、包装、设备、流程、TTK等。E.
远程工作、咨询、访问生产现场。
HACCP、ISO、TU、TTK、PPK、工艺图、技术规格、生产控制程序、审计、零售、HACCP实施、HACCP培训、保质期、包装、防腐剂、生产启动、计算、技术、人员培训、文件开发、餐饮、咖啡馆、面包店、糖果店、肉类生产、蔬菜生产、设计、设备、食品骨架、优化、利润。

技能 1

HACCP,安全管理,ISO 22000
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