Опис проєкту
ПерекладШукаємо майстра, який збудує на нашій ділянці коптильню холодного копчення разом із димогенератором і охолоджувальним димоходом. Місце вже визначене: дальній куток саду, приблизно вісімнадцять метрів від будинку та шість від дерев'яного паркану, ґрунт рівний, під'їзд для тачки є. Коптимо для родини й сусідів — скумбрію, горбушу, куряче філе, сало та грудинку, закладка близько двадцяти кілограмів за раз. Тож камера потрібна десь на чотириста літрів, з висотою, достатньою для підвішування тушок на гаках, і з двома знімними решітками.
Щодо матеріалів готові обговорювати. Нам ближчий каркас зі струганої сосни або модрини з внутрішньою обшивкою харчовою нержавіючою сталлю, утеплення базальтовою ватою, основа — невеликий бетонний майданчик або тротуарна плитка на підсипці. Димогенератор — зварна сталева труба зі стінкою не тоншою за два міліметри, із зольником, оглядовим віконцем для розпалювання та штуцером під компресор; паливо — вільхова та фруктова тріска. Димохід-охолоджувач не коротший за три метри, з нахилом у бік генератора, зі збірником конденсату та ревізією в нижній точці, щоб дим заходив у камеру не теплішим за двадцять п'ять градусів.
Пожежна безпека для нас важливіша за зовнішній вигляд: гарячий метал рознести з деревом, під генератором зробити негорючу основу, у кришці камери поставити термометр, за можливості другий — на вході димоходу. У кошторисі просимо окремо порахувати матеріали й роботу, вказати кількість робочих днів на монтаж і додати фото схожих об'єктів. Після завершення чекаємо пробний прогін на вільховій трісці, щоб самим побачити температуру й тягу.
Щодо матеріалів готові обговорювати. Нам ближчий каркас зі струганої сосни або модрини з внутрішньою обшивкою харчовою нержавіючою сталлю, утеплення базальтовою ватою, основа — невеликий бетонний майданчик або тротуарна плитка на підсипці. Димогенератор — зварна сталева труба зі стінкою не тоншою за два міліметри, із зольником, оглядовим віконцем для розпалювання та штуцером під компресор; паливо — вільхова та фруктова тріска. Димохід-охолоджувач не коротший за три метри, з нахилом у бік генератора, зі збірником конденсату та ревізією в нижній точці, щоб дим заходив у камеру не теплішим за двадцять п'ять градусів.
Пожежна безпека для нас важливіша за зовнішній вигляд: гарячий метал рознести з деревом, під генератором зробити негорючу основу, у кришці камери поставити термометр, за можливості другий — на вході димоходу. У кошторисі просимо окремо порахувати матеріали й роботу, вказати кількість робочих днів на монтаж і додати фото схожих об'єктів. Після завершення чекаємо пробний прогін на вільховій трісці, щоб самим побачити температуру й тягу.
Розробка програм Готівка, Банківський переказ
