Описание проекта
У нас небольшая семейная винодельня, и весь производственный процесс до сих пор живёт на бумаге и в паре запутанных таблиц. Мы взвешиваем виноград на приёмке, запускаем брожение, переливаем вино между ёмкостями, снимаем лабораторные показания, купажируем партии и в итоге разливаем — и каждый из этих моментов записывается от руки в тетради, которые в разгар сбора пачкаются, мокнут и теряются. Когда закупщик или аудитор спрашивает, как сделан конкретный винтаж, мы днями восстанавливаем историю по разрозненным пометкам.
Нам нужен учёт приёмки винограда по участку, сорту и году урожая с весом, сахаристостью и состоянием ягоды, а также партии брожения, привязанные к именованным танкам и бочкам, чтобы видеть, какой объём где стоит. У каждой партии должен быть свой лабораторный журнал — плотность или Брикс, температура, pH, кислотность, свободный и общий диоксид серы — с графиком по времени. Когда мы снимаем с осадка, доливаем, вносим серу или соединяем две партии, система обязана записать перемещение, пересчитать остаток и сохранить полную родословную вплоть до исходных партий винограда.
Последняя часть — розлив и запасы. Заказ на розлив должен списывать танк, создавать партию готовой продукции со своим винтажом и артикулом, учитывать бутылки, пробки, этикетки и потери. Дальше нужен живой остаток по винтажу и артикулу — что в наливе, что разлито, зарезервировано и отгружено, — чтобы называть дистрибьютору реальную цифру, а не догадку. Всё это должно работать на ноутбуке в подвале и на телефоне среди танков, переживать пропадание wifi и позволять любому сотруднику с доступом прочитать историю партии, не расшифровывая чужой почерк.
Нам нужен учёт приёмки винограда по участку, сорту и году урожая с весом, сахаристостью и состоянием ягоды, а также партии брожения, привязанные к именованным танкам и бочкам, чтобы видеть, какой объём где стоит. У каждой партии должен быть свой лабораторный журнал — плотность или Брикс, температура, pH, кислотность, свободный и общий диоксид серы — с графиком по времени. Когда мы снимаем с осадка, доливаем, вносим серу или соединяем две партии, система обязана записать перемещение, пересчитать остаток и сохранить полную родословную вплоть до исходных партий винограда.
Последняя часть — розлив и запасы. Заказ на розлив должен списывать танк, создавать партию готовой продукции со своим винтажом и артикулом, учитывать бутылки, пробки, этикетки и потери. Дальше нужен живой остаток по винтажу и артикулу — что в наливе, что разлито, зарезервировано и отгружено, — чтобы называть дистрибьютору реальную цифру, а не догадку. Всё это должно работать на ноутбуке в подвале и на телефоне среди танков, переживать пропадание wifi и позволять любому сотруднику с доступом прочитать историю партии, не расшифровывая чужой почерк.
Другое Разное Наличные, Банковский перевод
