Opis projektu
PrzetłumaczoneProwadzimy małą rodzinną winiarnię, a każdy krok produkcji wciąż odbywa się na papierze i w kilku splątanych arkuszach kalkulacyjnych. Ważymy winogrona przy przyjęciu, rozpoczynamy fermentacje, przenosimy wino między zbiornikami, wykonujemy pomiary laboratoryjne, mieszamy partie i w końcu butelkujemy — a każdy z tych momentów jest ręcznie zapisany w notatnikach, które stają się lepkie, mokre i gubią się podczas zbiorów. Kiedy kupujący lub audytor pyta, jak powstał rocznik, spędzamy dni na rekonstrukcji historii z rozproszonych notatek.
Potrzebujemy rejestracji przyjęcia winogron według bloku, odmiany i rocznika z wagą, cukrem i stanem, plus partie fermentacji, które znajdują się w nazwanych zbiornikach i beczkach, abyśmy mogli zobaczyć, jaka objętość znajduje się gdzie. Każda partia powinna mieć własny dziennik laboratoryjny — Brix lub gęstość, temperatura, pH, kwasowość, wolny i całkowity siarkowodór — wykreślony w czasie. Kiedy przelewamy, uzupełniamy, dodajemy siarkę lub mieszamy dwie partie, system musi zarejestrować ruch, przeliczyć bieżącą objętość i zachować pełny ślad pochodzenia do oryginalnych partii winogron.
Ostatnia część to butelkowanie i zapasy. Proces butelkowania powinien zredukować zbiornik, stworzyć partię gotowych produktów z własnym rocznikiem i SKU oraz uwzględnić butelki, zamknięcia, etykiety i straty. Stamtąd potrzebujemy na żywo inwentaryzacji według rocznika i SKU — co jest w hurtowej ilości, butelkowane, zarezerwowane i wysłane — abyśmy mogli podać dystrybutorowi rzeczywistą liczbę. Powinien działać na laptopie w piwnicy i telefonie wśród zbiorników, przetrwać utratę wifi i pozwolić każdemu z dostępem przeczytać historię partii bez dekodowania czyjegoś pisma.
Potrzebujemy rejestracji przyjęcia winogron według bloku, odmiany i rocznika z wagą, cukrem i stanem, plus partie fermentacji, które znajdują się w nazwanych zbiornikach i beczkach, abyśmy mogli zobaczyć, jaka objętość znajduje się gdzie. Każda partia powinna mieć własny dziennik laboratoryjny — Brix lub gęstość, temperatura, pH, kwasowość, wolny i całkowity siarkowodór — wykreślony w czasie. Kiedy przelewamy, uzupełniamy, dodajemy siarkę lub mieszamy dwie partie, system musi zarejestrować ruch, przeliczyć bieżącą objętość i zachować pełny ślad pochodzenia do oryginalnych partii winogron.
Ostatnia część to butelkowanie i zapasy. Proces butelkowania powinien zredukować zbiornik, stworzyć partię gotowych produktów z własnym rocznikiem i SKU oraz uwzględnić butelki, zamknięcia, etykiety i straty. Stamtąd potrzebujemy na żywo inwentaryzacji według rocznika i SKU — co jest w hurtowej ilości, butelkowane, zarezerwowane i wysłane — abyśmy mogli podać dystrybutorowi rzeczywistą liczbę. Powinien działać na laptopie w piwnicy i telefonie wśród zbiorników, przetrwać utratę wifi i pozwolić każdemu z dostępem przeczytać historię partii bez dekodowania czyjegoś pisma.
Inne / Różne Gotówka, Przelew bankowy
