Kombucha-Plattform FizzWorks

Wir sind eine kleine Kombucha-Brauerei mit eigenem Taproom und benötigen eine Webanwendung, die sowohl den Fermentationsbereich als auch den Verkaufsraum verwaltet. Die öffentliche Seite muss ein Live-Geschmacksverzeichnis mit Verkostungsnotizen, Karbonisierungs- und Säure-Skalen, Koffein- und Restzuckergehalten, Allergiemarkierungen und deutlich hervorgehobenen saisonalen Veröffentlichungen haben, die nach ihrem eigenen Zeitplan erscheinen und ausverkauft sind. Regelmäßige Gäste buchen Verkostungen und Flüge im Taproom, kaufen einen Growler und bringen ihn für Nachfüllungen mit oder abonnieren ein Fass mit regelmäßiger Lieferung nach Hause oder ins Büro.

Hinter dem Tresen muss die App die Fermentation korrekt verfolgen: Jede Charge ist mit einer SCOBY-Linie und ihrem eigenen Behälter verbunden, wobei pH, Brix, Temperatur und F1/F2-Stufen protokolliert werden, sowie Erinnerungen, wann abgefüllt, aromatisiert oder in Fässer gefüllt werden soll. Growler-Nachfüllungen erfordern eine Kaution und Hygieneverfolgung pro Kunde: Die zurückgegebene Flasche wird protokolliert, desinfiziert und auf das richtige Tara-Gewicht gefüllt. Großhandel ist eine separate Welt: Café-Konten mit Preisstufen, Festbestellungen, Rechnungen und ein Lieferroutenplaner, der Lieferungen nach Tag und Bezirk für den Lieferwagen gruppiert. Das Inventar verknüpft SCOBY, Tee, Zucker, Fässer und Growler, damit wir keinen Geschmack versprechen, den wir nicht brauen können. Wir benötigen Rollen für Brauer, Taproom-Mitarbeiter und Großhandel, einen praktischen mobilen Bildschirm zur Aktualisierung der Zapfliste und einen Export für die Buchhaltung.