Комбуча-платформа FizzWorks

Мы — небольшая пивоварня комбучи с собственным тапрумом, и нам нужно одно веб-приложение, которое ведёт и цех ферментации, и витрину. На публичной стороне должен быть живой каталог вкусов с дегустационными заметками, шкалами газированности и кислотности, показателями кофеина и остаточного сахара, отметками аллергенов и явно выделенными сезонными релизами, которые появляются и распродаются по своему графику. Постоянные гости бронируют дегустации и флайты в тапруме, покупают гроулер и приносят его на дозаправку или оформляют подписку на кег с регулярной доставкой домой или в офис.

За стойкой приложение обязано корректно вести ферментацию: каждая партия привязана к линии SCOBY и к своему сосуду, с записью pH, Brix, температуры и стадий F1/F2, плюс напоминания, когда партию пора разливать, ароматизировать или заливать в кег. Дозаправка гроулеров требует учёта залога и гигиены по каждому клиенту: возвращённая бутыль фиксируется, санируется и заполняется под правильный вес тары. Опт — отдельный мир: аккаунты кафе с ценовыми уровнями, постоянные заказы, счета и планировщик маршрутов доставки, группирующий развоз по дням и районам для фургона. Склад связывает SCOBY, чай, сахар, кеги и гроулеры, чтобы мы не обещали вкус, который не сможем сварить. Нужны роли для пивоваров, персонала тапрума и опта, удобный мобильный экран для обновления тап-листа и выгрузка для бухгалтерии.