Descrizione del progetto
TradottoGestisco una cucina domestica molto attiva e cucino per la mia famiglia quasi ogni giorno, e nell'ultimo anno i miei coltelli sono diventati visibilmente smussati — tagliare le verdure e affettare la carne è diventato più lento e più pericoloso di quanto dovrebbe essere. Sto cercando un tecnico esperto di affilatura di coltelli mobile che possa venire nella mia posizione con il proprio equipaggiamento e riportare un set completo di coltelli da cucina in condizioni di lavoro adeguate.
Il set include un coltello da chef, un coltello da pelare, un coltello da pane, un coltello da disossare e un paio di coltelli multiuso, oltre a un grosso coltello da macellaio che uso per il pollame. Non ho strumenti di affilatura miei oltre a una semplice barra di affilatura, quindi il tecnico dovrebbe portare le pietre, le cinghie o le macchine che normalmente usa, insieme a tutto il necessario per proteggere i miei piani di lavoro e il pavimento dai trucioli di metallo. Vorrei che le lame fossero portate a un bordo consistente e sicuro appropriato per ciascun tipo di coltello piuttosto che a un singolo angolo generico per tutto.
Sono flessibile con la programmazione durante i pomeriggi feriali o le mattine del fine settimana, e posso fornire uno spazio ben illuminato con accesso all'acqua e a una presa elettrica se necessario. Si prega di fornire un prezzo per l'intero set e farmi sapere all'incirca quanto tempo richiederà la visita.
Cosa ho bisogno che venga fatto:
— Ispezionare ogni coltello e raccomandare l'angolo e la finitura del bordo giusti
— Affilare e affilare l'intero set, incluso il coltello da macellaio
— Rimuovere eventuali scheggiature, macchie di ruggine o oscillazioni del manico se la riparazione minore è possibile
— Testare ogni lama per la nitidezza prima di partire e fornire suggerimenti per la cura di base
— Pulire eventuali polveri o residui metallici dall'area di lavoro
Il set include un coltello da chef, un coltello da pelare, un coltello da pane, un coltello da disossare e un paio di coltelli multiuso, oltre a un grosso coltello da macellaio che uso per il pollame. Non ho strumenti di affilatura miei oltre a una semplice barra di affilatura, quindi il tecnico dovrebbe portare le pietre, le cinghie o le macchine che normalmente usa, insieme a tutto il necessario per proteggere i miei piani di lavoro e il pavimento dai trucioli di metallo. Vorrei che le lame fossero portate a un bordo consistente e sicuro appropriato per ciascun tipo di coltello piuttosto che a un singolo angolo generico per tutto.
Sono flessibile con la programmazione durante i pomeriggi feriali o le mattine del fine settimana, e posso fornire uno spazio ben illuminato con accesso all'acqua e a una presa elettrica se necessario. Si prega di fornire un prezzo per l'intero set e farmi sapere all'incirca quanto tempo richiederà la visita.
Cosa ho bisogno che venga fatto:
— Ispezionare ogni coltello e raccomandare l'angolo e la finitura del bordo giusti
— Affilare e affilare l'intero set, incluso il coltello da macellaio
— Rimuovere eventuali scheggiature, macchie di ruggine o oscillazioni del manico se la riparazione minore è possibile
— Testare ogni lama per la nitidezza prima di partire e fornire suggerimenti per la cura di base
— Pulire eventuali polveri o residui metallici dall'area di lavoro
Altro / Varie Contante, Bonifico bancario
