Заточення кухонних ножів з виїздом додому

Я готую вдома майже щодня, і за останній рік мої кухонні ножі помітно затупилися — різати овочі та м'ясо стало незручно і навіть небезпечно. Шукаю майстра із заточення ножів, який зможе приїхати до мене додому зі своїм обладнанням і професійно наточити весь набір кухонних ножів.

У наборі є кухарський ніж, ніж для чищення овочів, ніж для хліба, ніж для розбирання м'яса, пара універсальних ножів та один важкий тесак, яким я користуюся для розбирання птиці. Власного точильного приладдя у мене немає, лише простий мусат, тож майстру потрібно привезти все необхідне: точильні камені, ремені або верстат, а також щось для захисту стільниці та підлоги від металевої стружки. Хотілося б, щоб кожен ніж заточували під його власне призначення, а не однаково для всіх.

За часом готовий підлаштуватися — будні після обіду або вихідні вранці. Вдома є добре освітлене місце, доступ до води та розетки, якщо це знадобиться для обладнання. Прошу надіслати орієнтовну вартість роботи за весь комплект і скільки часу займе візит.

Що потрібно зробити:
— Оглянути кожен ніж і підібрати відповідний кут заточення
— Наточити та довести весь набір, включно з тесаком
— За можливості прибрати дрібні щербини, сліди іржі та розхитану ручку
— Перевірити гостроту кожного леза перед завершенням і дати поради щодо догляду
— Прибрати металевий пил і стружку після роботи