विटालिय बुलेंको, बायोप्रेपरेट मैन्युफैक्चरिंग कंपनी एलएलसी के प्रमुख, «दूसरी लहर» के व्यवसायी हैं लेकिन अपने क्षेत्र में पहले हैं - रेडियो-इलेक्ट्रॉनिक उपकरणों के संचालन में एक प्रमाणित इंजीनियर, एक लेखाकार-ऑडिटर जो विभिन्न सरकारी संस्थानों में अपने देश की सेवा का अनुभव रखते हैं। वह मांस के व्यंजनों के साथ डिनर टेबल को महत्व देते हैं, अपने व्यक्तिगत पाक संग्रह में विशेष व्यंजनों को रखते हैं, और जानते हैं कि सबसे अच्छे मुर्गी, सूअर और गोश्त की नस्लें उस टीईपी सोयाबीन पर पाली जाती हैं जिसे वह पिछले 13 वर्षों से खुद उत्पादन कर रहे हैं। उनके अलावा, यह सभी क्षेत्रों के पशुपालकों को ज्ञात है, यूक्रेन, सीआईएस देशों और दूर विदेशों में। व्यापार और साझेदारी संबंध 2000 में शुरू हुए। उस समय यूक्रेन में उनका विचार पहला था; आज यह अत्याधुनिक बन गया है। व्यवसायी ने «एटो ज़डोरोवो। पोल्टावा» को बताया कि यह सब कैसे हुआ, एक आगामी कार्यक्रम की पूर्व संध्या पर: एक राज्य सम्मान का पुरस्कार जिसके लिए उन्हें «व्यापार के सम्मानित श्रमिक» श्रेणी में नामांकित किया गया था।
हमारी बातचीत की शुरुआत में, विटालिय बुलेंको ने बहुत नाजुकता से पाठक को विषय की सार्थकता को यथासंभव सटीकता से संप्रेषित करने के लिए कहा: «महत्वपूर्ण: हम उस सोयाबीन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो मांस को संसाधित करते समय अर्ध-तैयार और तैयार उत्पादों में जोड़ा जाता है। यह कुछ पूरी तरह से अलग के बारे में है। हम पशुपालन में पशुओं को खिलाने के लिए एक विशेष किस्म की सोयाबीन उगाते और संसाधित करते हैं।» निस्संदेह, जिस विषय पर हम चर्चा करने के लिए तैयार हुए हैं वह अत्यधिक दिलचस्प और साथ ही जटिल है, और न केवल व्यवसाय चलाने के दृष्टिकोण से। कई वर्षों में किए गए विशाल कार्य को भागीदारों द्वारा सराहा गया है, इसने विशाल मांग प्राप्त की है और इसका अंतरराष्ट्रीय महत्व है।
- क्या निवेश की गई राशि की जानकारी गोपनीय है?
- मैं कहूंगा - गोपनीय। कल्पना कीजिए - एक एकल संयंत्र की लागत 20 मिलियन अमेरिकी डॉलर है। और इसके अलावा, चाहे जो भी निवेश और लाभ हो, देश हमेशा उन लोगों से लाभान्वित होता है जो कर का भुगतान करते हैं, भले ही केवल 1,000 ह्रिव्निया की राशि में। हमारे "टर्नओवर" के बारे में बात करते हुए, हम यूक्रेन में «कर राजस्व" के संकेतक द्वारा 11वें स्थान पर हैं, एनएसीई कोड 46.21 - अनाज और पशु चारे का थोक व्यापार।
- आपके व्यवसाय की यूक्रेन के लिए कितनी आवश्यकता है, आपके विचार में?
- हमारे देश में एक कृषि शक्ति के रूप में महान संभावनाएं हैं, और पशुपालन में उच्च गुणवत्ता वाले वसा उत्पादन को विकसित करके हम सीआईएस देशों और यूरोपीय संघ दोनों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, हमारे उत्पाद के निर्यात को कई गुना बढ़ा सकते हैं। और यह केवल सभी पक्षों के लिए लाभ लाता है, मैं सभी शामिल पक्षों के लिए यह नोट करूंगा।
- आपने कहा कि रूस, अन्य सीआईएस देशों और विदेशों के साथ भागीदारों के साथ सहयोग अच्छी तरह से विकसित है? आप किस देशों के साथ काम करते हैं, और क्या आपको निर्माता नंबर एक कहा जाता है?
- जब मैं एक व्यवसाय दिशा चुन रहा था, तो मैंने तय किया: सोयाबीन। यह 14 साल पहले था, हमारे बाजार में एक प्राथमिकता और आशाजनक उत्पाद। उस समय बहुत कम लोगों ने इसे गंभीरता से लिया। और इस प्रकार हम यूक्रेन में टीईपी सोयाबीन के पहले उत्पादक बन गए, और आज हम नंबर 1 हैं, और मुझे लगता है कि हम लंबे समय तक अग्रणी स्थिति में रहेंगे, क्योंकि हमारे पास महान अनुभव और विकास हैं। हम अपना उत्पाद पोलैंड, रूस, कजाकिस्तान, बेलारूस और यूएई में बेचते हैं। आज हम यूरोपीय संघ के कई और देशों के साथ बातचीत कर रहे हैं।
- फिर भी, स्पष्ट करने के लिए: क्या आपका उद्यम टीईपी सोयाबीन का वितरक के रूप में कार्य करता है या अपने तकनीकी संसाधनों के आधार के साथ एक उत्पादक के रूप में?
- बिना किसी संदेह के, हम एक तकनीकी संसाधन आधार के साथ एक उत्पादक के रूप में काम करते हैं - नवीनतम डिज़ाइन का उपकरण जो नीदरलैंड में निर्मित है, जो हमें सोयाबीन के हाइड्रोथर्मल उपचार (विस्तार) की प्रक्रिया को पूरा करने की अनुमति देता है। इस प्रक्रिया की पद्धति अमेरिकी तकनीक का उपयोग करके विकसित की गई थी, जिसे यूरोपीय संघ के देशों में भी मान्यता प्राप्त है।
- आप हमारे देश के क्षेत्र में समान गतिविधियों में कौन सी कमियों को देखते हैं?
- केवल उत्पाद की गुणवत्ता में, जिसकी गुणवत्ता सोयाबीन प्रसंस्करण तकनीकों पर निर्भर करती है। यह स्पष्ट है।
- तो, आपके उद्यम की प्रमुख सेवा टीईपी सोयाबीन का प्रसंस्करण और बिक्री है, साथ ही बीज सोयाबीन और वाणिज्यिक सोयाबीन की बिक्री है - जैसा कि वेबसाइट पर कहा गया है... पाठक ने निश्चित रूप से पहले ही पूछा है: यह किस प्रकार का उत्पाद है?
- मुख्य बात: टीईपी सोयाबीन खेत के जानवरों और मुर्गियों के लिए यौगिक चारे के सबसे मूल्यवान घटकों में से एक है, और इसका एक स्पष्टीकरण और प्रमाण है।
उपशीर्षक: टीईपी सोयाबीन क्या है?
- एक सोयाबीन संस्थान है जहां इसकी चयन और बीज उत्पादन पर विशेष ध्यान दिया जाता है। और आज, इस वैज्ञानिक कार्य के ढांचे के भीतर, विशाल खोजें की गई हैं। और यह सब इस तथ्य के कारण है कि अनुसंधान एक साथ तीन मुख्य दिशाओं में किया जाता है। और यहाँ कुछ विशेष शब्दावली है। पहला: मूल्यवान स्रोत सामग्री प्राप्त करने और उत्पादक, उच्च गुणवत्ता वाली सोयाबीन किस्में बनाने के लिए गैर-पारंपरिक सोयाबीन चयन विधियों का परिचय और मूल्यांकन। दूसरा: यह दिशा उच्च गुणवत्ता वाले सोयाबीन किस्मों के बीज प्राप्त करने के लिए चयन (प्राथमिक बीज उत्पादन) का समर्थन करने की पद्धति में सुधार के तरीकों की खोज से संबंधित है। और तीसरा: कृषि रसायन अनुसंधान, जो विभिन्न सूक्ष्म उर्वरकों के सोयाबीन पर प्रभाव का अध्ययन करता है। आप जानते हैं कि क्या महत्वपूर्ण है - संस्थान के अस्तित्व के दौरान, अन्य वैज्ञानिक संस्थानों के सहयोग से, 18 सोयाबीन किस्में बनाई गई हैं। और हाल के वर्षों में तीन और सोयाबीन किस्मों को राज्य परीक्षा के लिए प्रस्तुत किया गया है।
- यह स्पष्ट है कि किसी भी क्षेत्र में वैज्ञानिक अनुसंधान करना पेशेवर कर्मचारियों की आवश्यकता है?
- यहाँ स्पष्ट करना उचित है: चयन और बीज उत्पादन दोनों में। यहाँ व्यापक ज्ञान वाले विशेषज्ञों की आवश्यकता है। उन्हें न केवल कृषि विज्ञान में पेशेवर होना चाहिए बल्कि पौधों के चयन, बीज उत्पादन और आकृति विज्ञान को भी अच्छी तरह से जानना चाहिए। इंटर्नशिप इस ज्ञान को प्राप्त करने में मदद करती है।
- उन्नत ज्ञान प्राप्त करने के लिए प्रशिक्षण कहाँ होता है?
- पिछले तीन वर्षों में हमारे वैज्ञानिक सहयोगियों ने यूक्रेन और विदेशों में 8 इंटर्नशिप पूरी की हैं। इसके लिए धन्यवाद, उन्होंने सामान्य रूप से मार्कर चयन और विशेष रूप से सोयाबीन को अधिक विस्तार से समझा है, और सोयाबीन की आनुवंशिकी में अधिक गहराई से उतर गए हैं।
- ये वैज्ञानिक मास्टर क्लास कितने महंगे हैं, और आपके सहयोगियों को वांछित ज्ञान प्राप्त करने के लिए कितना समय और कितनी ट्रेनिंग की आवश्यकता है?
- यहाँ महान वैज्ञानिक- कृषि वैज्ञानिक, संसाधन विशेषज्ञ और पौधों के संग्रहकर्ता वाविलोव के शब्दों को उद्धृत करना सबसे अच्छा है - «वे अमूल्य हैं»। और यह नाम देना असंभव है कि कितनी इंटर्नशिप की आवश्यकता है ताकि, एक बुनियादी शिक्षा के आधार पर, कोई चयन में पेशेवर बन जाए, कहने के लिए, तीन या चार इंटर्नशिप के बाद। नए ज्ञान प्राप्त करने की प्रक्रिया में एक विशेषज्ञ लगातार कुछ नया सीखता है; जितना अधिक वे ज्ञान से लैस होते हैं, उतना ही उनका स्तर एक विशेषज्ञ के रूप में बढ़ता है। और सामान्य तौर पर यह बहुत व्यक्तिगत है: एक विशेषज्ञ के लिए 3 इंटर्नशिप पर्याप्त हैं, जबकि दूसरे मामले में 10 भी पर्याप्त नहीं हैं।
- संक्षेप में: पशुपालन में गहरे हाइड्रोथर्मल रूप से संसाधित पूर्ण वसा सोयाबीन का परिचय कौन सी समस्याओं को हल करता है?
- संक्षेप में: यौगिक चारे के उद्योग में उच्च प्रोटीन सामग्री वाले पोषक मिश्रणों के लिए उपयुक्त ऊर्जा स्तर प्रदान करना कठिन है। वसा को लगातार जोड़ा जाना चाहिए। इस मुद्दे का आदर्श समाधान विस्तारित पूर्ण वसा सोयाबीन का उपयोग है, जो एक साथ ऊर्जा, प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड का स्रोत है। इस चारे को खिलाने से जानवरों और मुर्गियों की आनुवंशिक क्षमता को सबसे पूर्ण रूप से साकार करना संभव होता है। जैसा कि मैंने पहले कहा, यह चारा योज्य अमेरिका और यूरोपीय देशों में पेश किया जा रहा है।
- और भंडारण की गारंटी क्या है?
- गुणवत्ता के नुकसान के बिना, 2.5–3 महीने। यह उत्पाद की कम नमी सामग्री और तकनीकी प्रक्रिया के दौरान लिपेज और लिपोक्सीज़ के एंजाइमों के विनाश के कारण है, जो तेल ऑक्सीडेशन को प्रभावित करते हैं, क्योंकि पूर्ण वसा सोयाबीन में अमीनो एसिड, खनिजों और विटामिनों की उच्च सामग्री होती है। इसमें लेसिथिन कॉम्प्लेक्स पूरी तरह से संरक्षित होता है, साथ ही पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उच्च सामग्री भी होती है।
- हम खरीदार को महत्वपूर्ण प्रश्न का उत्तर क्या देंगे: टीईपी सोयाबीन पर पाले गए मांस को जीएमओ के बिना क्यों स्वस्थ माना जाता है?
- हमारे उत्पाद में, प्रसंस्करण के बाद, जैसा कि आपने पहले ही समझ लिया है, सभी विटामिन, वसा और प्रोटीन संरक्षित होते हैं, और सोयाबीन में निहित सभी हानिकारक पदार्थ समाप्त कर दिए जाते हैं। और यहाँ एक अंतर को समझना चाहिए: वह सोयाबीन है जो सॉसेज बनाने की प्रक्रिया में मांस में जोड़ा जाता है, जो लगभग सभी मांस प्रसंस्करण संयंत्र करते हैं। और सोयाबीन पर आधारित यौगिक चारा है। और केवल इसके प्रसंस्करण के प्रकार के आधार पर यह मांस के संघटन के लिए स्वस्थ या हानिकारक होता है। एक व्यक्ति जो अपने लिए या जैसे कि अपने लिए एक मुर्गी या सुअर को पालता है, वह हमारे उत्पाद का उपयोग करेगा। जो भविष्य की ओर नहीं देखता और हर दृष्टि से श्रेष्ठ उत्पाद का अध्ययन नहीं करना चाहता - वह गुणवत्ता पर ध्यान नहीं देता। इसके अलावा, हमारे विशेषज्ञ किसी भी तकनीशियन को न केवल हमारे उत्पाद के लाभ बल्कि इसके आर्थिक लाभ को भी साबित कर सकते हैं।
- उत्पाद की संभावनाएं, कहें, 5 वर्षों में
- अमेरिका और यूरोप में एक समान उत्पाद का उपयोग 3 वर्षों से अधिक समय से किया जा रहा है और इसकी मांग महत्वपूर्ण है। आज कई पशुपालन परिसर हमारे पास आते हैं - जो एक गुणवत्ता उत्पाद की परवाह करते हैं, पशु रोगों को कम करने पर काम करते हैं और लोगों के स्वास्थ्य की चिंता करते हैं। आपके लिए विचार करने के लिए कुछ है।
- आप अपनी जानकारी पहले किसे संबोधित करते हैं?
- सबसे पहले, उन लोगों को जो अपने और अपने आस-पास के लोगों के स्वास्थ्य के बारे में सोचते हैं। उन लोगों को जो पशुपालन में लगे हुए हैं और इस क्षेत्र में नवीनतम विकास के अनुसार अपने व्यवसाय को चलाना चाहते हैं, यूरोपीय अनुभव को ध्यान में रखते हुए
उपशीर्षक: 2014 में - आधिकारिक रूप से सर्वश्रेष्ठ के रूप में मान्यता प्राप्त
डिप्लोमा की फोटो
- विटालिय, हम जानते हैं कि आप 2012-2013 के राष्ट्रीय व्यापार रेटिंग के परिणामों के आधार पर «व्यापार नेता -2014» श्रेणी में एक पुरस्कार विजेता बने...
- और बहुत जल्द, इस वर्ष 25 दिसंबर को - मैं इस कार्यक्रम का बहुत इंतजार कर रहा हूँ - पुरस्कार समारोह की मेज़बानी की जाएगी कीव में, यूक्रेन के चैंबर ऑफ कॉमर्स और उद्योग के कांग्रेस हॉल में, «व्यापार के सम्मानित श्रमिक» का शीर्षक प्रदान करते हुए।
- यह सब सुझाव देता है कि आप सही रास्ते पर हैं...
- हमारे उत्पादों की मांग है। और, सोयाबीन संस्थान और उत्पादकों के संघ के साथ सहयोग में, हम कृषि व्यवसाय में जाने जाते हैं और सम्मानित हैं। मैं हमारी टीम के लिए खुश हूं, एक आधी पुरुष टीम जिसमें कुल स्टाफ लगभग 40 लोग हैं। जो कुछ भी हमने हासिल किया है वह हमारे शोध कर्मचारियों का परिणाम है - कृषि वैज्ञानिक, कृषि उद्यमों के प्रमुख, वकील, लेखाकार, सुरक्षा सेवा, मशीन ऑपरेटर और इंजीनियरिंग-तकनीकी कर्मचारी - और हमारे संस्थापक आंद्रेई पिलिपचेंको के लिए धन्यवाद, यह पूरा संगठन समन्वित और सटीक तरीके से काम करता है।
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