Vitaliy Bulenko, szef Biopreparat Manufacturing Company LLC, jest przedsiębiorcą «drugiej fali», ale pierwszym w swojej dziedzinie — certyfikowanym inżynierem w zakresie eksploatacji sprzętu radioelektronicznego, księgowym-audytorem z doświadczeniem w służbie dla swojej ojczyzny w różnych instytucjach państwowych. Ceni stół obiadowy z potrawami mięsnymi, przechowuje ekskluzywne przepisy w swoim osobistym archiwum kulinarnym i wie, że najlepsze rasy drobiu, wieprzowiny i wołowiny hodowane są na soi TEP, którą produkuje samodzielnie od ponad 13 lat. Oprócz niego, wiedzą o tym hodowcy zwierząt we wszystkich regionach Ukrainy, krajach WNP i dalekim zagraniczu. Relacje biznesowe i partnerskie rozpoczęły się w 2000 roku. Wówczas w Ukrainie jego pomysł był pierwszym; dzisiaj stał się nowatorski. Przedsiębiorca opowiedział «Eto Zdorovo. Poltava», jak to wszystko się wydarzyło, w przeddzień nadchodzącego wydarzenia: wręczenia państwowego odznaczenia, do którego został nominowany w kategorii «zasłużony pracownik handlu».
Na początku naszej rozmowy Vitaliy Bulenko bardzo delikatnie poprosił, aby jak najdokładniej przekazać czytelnikowi istotę tematu: «ważne: nie mówimy o soi, która jest dodawana do półproduktów i gotowych produktów sprzedawanych podczas przetwarzania mięsa. Chodzi o coś zupełnie innego. Uprawiamy i przetwarzamy specjalną odmianę soi do karmienia zwierząt w hodowli zwierząt». Niewątpliwie temat, który zamierzaliśmy omówić, jest niezwykle interesujący i jednocześnie złożony, i to nie tylko z punktu widzenia prowadzenia biznesu. Ogromna praca wykonana przez wiele lat została doceniona przez partnerów, zyskała kolosalne zapotrzebowanie i ma międzynarodowe znaczenie.
- Czy informacja o tym, ile pieniędzy zostało zainwestowanych, jest poufna?
- Powiedziałbym — poufna. Wyobraź sobie — jedna fabryka kosztuje 20 milionów dolarów amerykańskich. A poza tym, niezależnie od inwestycji i zysku, kraj zawsze korzysta z ludzi, którzy płacą podatki, nawet jeśli tylko w wysokości 1000 hrywien. Mówiąc o naszym "obrocie", zajmujemy 11. miejsce w Ukrainie wśród przedsiębiorstw według wskaźnika «przychody podatkowe" według kodu NACE 46.21 - handel hurtowy zbożem i paszami dla zwierząt.
- Jak konieczny jest twój biznes dla Ukrainy, twoim zdaniem?
- Nasz kraj ma ogromny potencjał jako potęga agrarna, a rozwijając wysokiej jakości tuczenie w hodowli zwierząt, możemy konkurować zarówno z krajami WNP, jak i z UE, zwiększając eksport naszych produktów wielokrotnie. A to przynosi tylko korzyści, zauważyłbym dla wszystkich zaangażowanych stron.
- Powiedziałeś, że współpraca z partnerami z Rosji, innych krajów WNP i zagranicy jest dobrze rozwinięta? Z którymi krajami dokładnie współpracujesz, i czy nazywają cię producentem numer jeden?
- Kiedy wybierałem kierunek biznesowy, zdecydowałem: soja. To było 14 lat temu, priorytetowy i obiecujący produkt na naszym rynku. Wówczas niewiele osób traktowało to poważnie. I tak staliśmy się pierwszym producentem soi TEP w Ukrainie, a dzisiaj jesteśmy №1, i myślę, że pozostaniemy na czołowej pozycji przez długi czas, ponieważ mamy ogromne doświadczenie i rozwój. Sprzedajemy nasz produkt w Polsce, Rosji, Kazachstanie, Białorusi i Zjednoczonych Emiratach Arabskich. Dzisiaj prowadzimy rozmowy z kilkoma innymi krajami Unii Europejskiej.
- Mimo to, aby wyjaśnić: czy twoje przedsiębiorstwo działa jako dystrybutor soi TEP czy jako producent z własną bazą zasobów technicznych?
- Bez wątpienia, działamy jako producent z bazą zasobów technicznych — sprzętem najnowszej generacji wyprodukowanym w Holandii, który pozwala nam przeprowadzać proces obróbki hydrotermalnej (ekspansji) soi. Metodologia tego procesu została opracowana przy użyciu amerykańskiej technologii, która jest również uznawana w krajach Unii Europejskiej.
- Jakie niedociągnięcia dostrzegasz w podobnych działaniach na terytorium naszego kraju?
- Tylko w jakości oferowanego produktu, której jakość zależy od technologii przetwarzania soi. To jest oczywiste.
- Więc, wiodącą usługą twojego przedsiębiorstwa jest przetwarzanie i sprzedaż soi TEP, a także sprzedaż soi nasiennej i soi handlowej — jak podano na stronie internetowej… Czytelnik z pewnością już zapytał: jaki to produkt?
- Najważniejsze: soja TEP jest jednym z najcenniejszych składników pasz compound dla zwierząt gospodarskich i drobiu, a istnieje na to wyjaśnienie i dowód.
Podtytuł: Czym jest soja TEP?
- Istnieje Instytut Soi, w którym szczególną uwagę poświęca się jej selekcji i produkcji nasion. A dzisiaj, w ramach tych prac naukowych, dokonano kolosalnych odkryć. A wszystko to dzięki temu, że badania prowadzone są w trzech głównych kierunkach jednocześnie. A oto trochę specjalnej terminologii. Po pierwsze: wprowadzenie i ocena nietradycyjnych metod selekcji soi w celu uzyskania cennego materiału źródłowego i stworzenia wydajnych, wysokiej jakości odmian soi. Po drugie: kierunek ten dotyczy poszukiwania sposobów poprawy metodologii wspierania selekcji (produkcji nasion podstawowych) w celu uzyskania wysokiej jakości nasion odmian soi. A po trzecie: badania agrochemiczne, które badają wpływ różnych mikro nawozów na soję. Wiesz, co jest również ważne — w okresie istnienia Instytutu, we współpracy z innymi instytucjami naukowymi, stworzono 18 odmian soi. A w ostatnich latach trzy kolejne odmiany soi zostały zgłoszone do badania państwowego.
- Jasne jest, że prowadzenie badań naukowych w jakiejkolwiek dziedzinie wymaga profesjonalnego personelu?
- Tutaj warto wyjaśnić: zarówno w selekcji, jak i w produkcji nasion. Potrzebni są specjaliści z wszechstronną wiedzą. Muszą być nie tylko profesjonalistami w agronomii, ale także dobrze znać selekcję roślin, produkcję nasion i morfologię. Staże pomagają w zdobywaniu tej wiedzy.
- Gdzie odbywa się szkolenie w celu zdobycia zaawansowanej wiedzy?
- W ciągu ostatnich trzech lat nasi naukowcy ukończyli 8 staży, zarówno w Ukrainie, jak i za granicą. Dzięki temu zrozumieli selekcję markerów w ogóle, a soi w szczególności, bardziej szczegółowo i zagłębili się w genetykę soi.
- Jak kosztowne są te naukowe mistrzowskie klasy, i ile czasu oraz ile szkoleń potrzebują twoi koledzy, aby osiągnąć pożądaną wiedzę?
- Tutaj najlepiej zacytować słowa wielkiego naukowca-agronoma, eksperta w dziedzinie zasobów i kolekcjonera roślin Wawilowa - «są bezcenne». I nie można podać dokładnej liczby staży potrzebnych, aby na podstawie podstawowego wykształcenia stać się profesjonalistą w selekcji po, powiedzmy, trzech lub czterech stażach. W procesie zdobywania nowej wiedzy specjalista ciągle uczy się czegoś nowego; im więcej się uzbroi w wiedzę, tym wyższy poziom jako specjalista. A w ogóle jest to bardzo indywidualne: dla jednego specjalisty 3 staże są wystarczające, podczas gdy w innym przypadku nawet 10 nie wystarczy.
- Krótko: jakie problemy w hodowli zwierząt rozwiązuje wprowadzenie głęboko przetworzonej hydrotermalnie pełnotłustej soi?
- W skrócie: w przemyśle paszowym trudno jest zapewnić odpowiedni poziom energii dla mieszanek odżywczych o wysokiej zawartości białka. Tłuszcze muszą być stale dodawane. Idealnym rozwiązaniem tego problemu jest użycie rozszerzonej pełnotłustej soi, która jednocześnie jest źródłem energii, białka i niezbędnych aminokwasów. Karmienie tą paszą pozwala w pełni zrealizować genetyczny potencjał zwierząt i drobiu. Jak już wcześniej wspomniałem, ten dodatek paszowy wprowadzany jest zarówno w USA, jak i w krajach europejskich.
- A gwarancje przechowywania?
- Bez utraty jakości, 2,5–3 miesiące. Jest to spowodowane niską zawartością wilgoci w produkcie oraz zniszczeniem podczas procesu technologicznego enzymów lipazy i lipoksygenazy, które wpływają na utlenianie oleju, ponieważ pełnotłusta soja charakteryzuje się wysoką zawartością aminokwasów, minerałów i witamin. Kompleks lecytynowy jest w nim w pełni zachowany, a także wysoka zawartość kwasów tłuszczowych wielonienasyconych.
- Co odpowiemy nabywcy na ważne pytanie: dlaczego mięso hodowane na soi TEP bez użycia GMO jest zdrowe?
- W naszym produkcie, po przetworzeniu, jak już zrozumiałeś, zachowane są wszystkie witaminy, tłuszcze i białka, a wszystkie szkodliwe substancje charakterystyczne dla soi są eliminowane. I tutaj trzeba zrozumieć różnicę: jest soja, która jest dodawana do mięsa w procesie produkcji kiełbasy, co praktycznie robią wszystkie zakłady przetwórstwa mięsnego. A jest pasza compound na bazie soi. I tylko w zależności od rodzaju jej przetwarzania jest zdrowa lub szkodliwa dla składu mięsa. Osoba, która hoduje kurczaka lub świnię dla siebie, lub jakby dla siebie, użyje naszego produktu. Ten, kto nie patrzy w przyszłość i nie chce poznać produktu lepszego pod każdym względem — ten nie zwraca uwagi na jakość. Co więcej, nasi specjaliści mogą udowodnić każdemu technologowi nie tylko zalety naszego produktu, ale także jego korzyści ekonomiczne.
- Perspektywy produktu, powiedzmy, za 5 lat
- W USA i Europie podobny produkt jest stosowany od ponad 3 lat i popyt na niego jest znaczący. Dzisiaj wiele kompleksów hodowlanych zwraca się do nas — tych, które dbają o jakość produktu, pracują nad minimalizowaniem chorób zwierząt i martwią się o zdrowie ludzi. Jest to pewna inspiracja do przemyślenia dla ciebie.
- Do kogo kierujesz swoje informacje przede wszystkim?
- Przede wszystkim do tych, którzy myślą o zdrowiu swoim i osób wokół nich. Do tych, którzy zajmują się hodowlą zwierząt i pragną prowadzić swój biznes zgodnie z najnowszymi osiągnięciami w tej dziedzinie, uwzględniając doświadczenia europejskie
Podtytuł: W 2014 roku — oficjalnie uznany za najlepszy
Zdjęcie dyplomu
- Vitaliy, wiemy, że zostałeś laureatem w kategorii «lider handlu -2014» na podstawie wyników 2012-2013 w krajowym rankingu biznesowym…
- I bardzo szybko, 25 grudnia tego roku — bardzo czekam na to wydarzenie — odbędzie się ceremonia wręczenia nagród w Kijowie, w sali kongresowej Izby Handlowo-Przemysłowej Ukrainy, z nadaniem tytułu «zasłużony pracownik handlu».
- Wszystko to sugeruje, że jesteś na właściwej drodze…
- Nasze produkty są w popycie. A będąc w współpracy z Instytutem Soi i stowarzyszeniem producentów, jesteśmy znani i szanowani w branży agrarnej. Cieszę się z naszego zespołu, półmęskiego zespołu z całkowitą liczbą około 40 osób. Wszystko, co osiągnęliśmy, jest wynikiem pracy naszego personelu badawczego — agronomów, kierowników przedsiębiorstw rolnych, prawników, księgowych, służby bezpieczeństwa, operatorów maszyn i pracowników technicznych — a dzięki naszemu założycielowi Andreyowi Pilipchenko, ten cały organizm działa w skoordynowany i precyzyjny sposób.
Komentarze 0
Brak komentarzy — bądź pierwszy.