Aménager une maison à miel de 18 m2 pour un rucher de 60 colonies

Nous gérons soixante colonies dans deux ruchers et cette saison, nous attendons entre deux et deux tonnes et demie, récoltées en trois fois de début juin à mi-août. Jusqu'à présent, nous désoperculions sur la table de cuisine, transportions les cadres dans le couloir et perdions une demi-journée à nettoyer ensuite. À côté de la maison, il y a un bâtiment annexe en briques, dix-huit mètres carrés, deux fenêtres et une porte, un sol en béton avec un drain dans le coin et un robinet d'eau froide sur le mur extérieur. Nous voulons qu'il soit transformé en une véritable salle de miel, et nous voulons que le travail soit terminé et sec avant que les premières hausses ne soient retirées.

Le flux à travers la pièce est plus important pour nous que la liste de courses, alors veuillez le planifier comme une ligne droite plutôt qu'un cercle. Les hausses pleines arrivent sur un chariot et attendent sur un rack de réchauffement près de la porte ; de là, elles vont à la table de désoperculation avec son tamis en acier inoxydable, son bac de récupération et une prise pour le couteau chauffant ; de la table à l'extracteur ; de l'extracteur à travers un premier filtre grossier dans le réservoir de décantation ; et du réservoir à travers le filtre fin de deuxième étape dans des seaux placés contre le mur du fond. Rien ne devrait avoir à faire marche arrière, et deux personnes ne devraient jamais avoir à se croiser avec un cadre plein dans les mains.

Nous sommes encore indécis entre un extracteur radial de vingt cadres et un plus petit tangentiel, et nous aimerions une recommandation honnête pour notre volume et nos deux paires de mains, y compris comment le tambour est ancré au sol pour qu'il ne bouge pas lorsqu'il est déséquilibré. L'humidité est l'autre chose qui nous préoccupe : le miel extrait l'humidité de l'air et les cadres frais désoperculés en restituent beaucoup, alors dites-nous quel déshumidificateur et quelle ventilation cette pièce a besoin pour rester autour de quarante pour cent pendant que la porte continue de s'ouvrir. Nous avons également besoin d'un fondoir à cire pour les opercules et les vieux rayons, et nous sommes ouverts soit à une boîte solaire à l'extérieur sur le mur sud, soit à un fondoir à vapeur à l'intérieur, selon ce que vous pouvez défendre.

Points pratiques sur lesquels nous jugerons la proposition :

— protection contre les abeilles : maille fine sur les deux fenêtres, une porte auto-fermant et une sortie pour abeilles, car le premier jour de vol ruine tout ;
— chaque surface de qualité alimentaire et facile à rincer, en acier inoxydable ou scellée, joints arrondis, pas de bois qui absorbe le sirop ;
— hauteurs honnêtes pour la table, le robinet du réservoir et le support de seau afin que personne ne travaille courbé toute la journée ;
— une liste de ce que vous fournissez, ce que nous achetons nous-mêmes et quel travail électrique est nécessaire ;
— une date d'achèvement qui nous laisse une semaine de marge avant la première extraction.