Consola de enrutamiento de pedidos para cocina en la nube con múltiples marcas

Operamos una cocina solo para entrega: varias marcas virtuales operan desde una sola instalación, y los pedidos llegan de diferentes agregadores y canales de entrega. Actualmente tenemos una tableta para cada marca en la línea, durante las horas pico cinco o seis pantallas suenan al mismo tiempo, los cocineros reescriben los tickets a mano, y algunos pedidos se pierden simplemente porque no hay una vista unificada de la cola de pedidos. Necesitamos un sistema que recoja los pedidos entrantes de todos los canales en una sola pantalla compartida, etiquete cada pedido con su marca y lo muestre como un ticket de cocina claro. La tarea es el enrutamiento y el tiempo. Cada pedido debe ir a una cola con fuente, marca, contenido, modificadores y tiempo de entrega prometido, luego agrupar para que la cocina prepare platos idénticos en lotes a través de múltiples marcas, no una porción a la vez. Necesitamos que los tickets de preparación se impriman o se muestren en una pantalla de cocina, un temporizador para cada pedido y alertas cuando un pedido corre el riesgo de retrasarse para que el expedidor pueda reaccionar antes de que llegue el mensajero. Los cambios de estado deben enviarse de vuelta a los canales. Por separado, necesitamos análisis por marca: conteo de pedidos, tiempo promedio de cocción y entrega, cancelaciones y participación de canal. Por favor, describa la experiencia y los plazos relevantes. — Recepción de pedidos única de todos los canales de entrega — Etiquetado de marca y tickets de preparación con temporizadores — Informes por marca y por canal