ERP для ресторану: замовлення, склад, персонал

Мережа з трьох кафе, яка працює на паперових процесах, — це щоденна боротьба з помилками в замовленнях, втратами на складі, ручним розрахунком зарплат і повною відсутністю зведеної картини по точках. Ми дійшли того моменту, коли ручні системи буквально коштують грошей і перешкоджають підтримувати стабільну якість. Потрібна веб-ERP, яка охоплює весь операційний цикл кафе: від прийому замовлення за столом через приготування на кухні, списання інгредієнтів зі складу, облік робочого часу персоналу до фінансової звітності в кінці дня.

Система повинна працювати в браузері на планшетах і десктопі, підтримувати офлайн-режим через service worker з синхронізацією при відновленні з'єднання, і надавати REST API для підключення мобільного додатку на наступному етапі. Інтерфейс повинен бути настільки інтуїтивним, щоб персонал залу і кухні освоїв його за одне навчання без постійного залучення IT-підтримки.

Модулі:
1. POS і столи — планшетний інтерфейс офіціанта, карта столів, розділення рахунку, модифікатори позицій
2. Екран кухні — черга замовлень у реальному часі, відстеження часу приготування, оновлення статусу
3. Склад — облік інгредієнтів за рецептурою, сигнали про низький залишок, формування замовлень постачальникам
4. Персонал і зарплата — розписання змін, облік годин, автоматичний розрахунок зарплати
5. Звіти — виручка по точках, топ-позиції, акт списання

Стек: PHP 8 + MySQL, React або Vue.js, офлайн-режим (service worker), REST API.