Глава ТОВ Виробничої компанії «Біопрепарат» Віталій Буленко — бізнесмен «другої хвилі», але перший у своїй справі, дипломований інженер з експлуатації радіоелектронних засобів, бухгалтер-аудитор, який має досвід служби на батьківщині в різних державних установах, цінує обідній стіл зі стравами з м’яса, має в особистому кулінарному архіві ексклюзивні рецепти і знає, що найкращі сорти птиці, свинини та яловичини вирощені на ТЕПсої, яку виробляє сам уже понад 13 років. Окрім нього, про це знають тваринники всіх регіонів України, країн СНД, а також далекого зарубіжжя. А почався бізнес і робота з партнерами у 2000 році. Тоді в Україні його ідея була першою, сьогодні вона стала передовою. Як це все відбувалося, бізнесмен розповів «Це Чудово. Полтава» напередодні майбутньої події: вручення державної нагороди, до якої був представлений у номінації «заслужений працівник торгівлі».
На початку нашої бесіди Віталій Буленко дуже делікатно попросив максимально точно донести до читача зміст теми розмови: «важливо: ми говоримо не про ту сою, яку додають у напівфабрикати та готові вироби на продаж, переробляючи м’ясо. Йдеться зовсім про інше. Ми вирощуємо й переробляємо спеціальний сорт сої для годівлі худоби у тваринництві». Безперечно, тема, яку взялися обговорювати, безмежно цікава, водночас складна і не лише з точки зору ведення бізнесу. Величезна праця, яку зроблено за багато років, оцінена партнерами, отримала колосальний попит і має значення міжнародного рівня.
- Про те, скільки вкладено фінансових коштів — інформація закрита?
- Я б сказав — конфіденційна. Можете уявити — один завод коштує 20 млн доларів США. І потім, якими б не були вкладення і прибуток, країні завжди вигідні люди, які платять податки хоча б у розмірі 1000 гривень. Говорячи про наш "оборот", це 11 місце в Україні серед підприємств за показниками «податкові надходження" за КВЕДом 46.21 - оптова торгівля зерном і кормами для тварин.
- Наскільки потрібен ваш бізнес для України, з вашої точки зору?
- Наша країна має великий потенціал аграрної держави, і, розвиваючи якісний відгодівлю у тваринництві, ми можемо конкурувати як з країнами СНД, так і з ЄС, збільшуючи в рази експорт нашого продукту. А за цим ідуть тільки плюси, відзначу для всіх сторін-учасників.
- Ви сказали, що розвинене співробітництво з партнерами з Росії, інших країн СНД та зарубіжжя? З якими саме країнами ведеться робота і чи називають вас виробниками номер один?
- Коли обирав напрямок бізнесу, вирішив: соя. Це було 14 років тому на нашому ринку пріоритетний і перспективний продукт. Тоді мало хто займався нею всерйоз. Ось так і стали першим виробником ТЕПсої в Україні, і сьогодні ми №1, і, думаю, ще довго будемо на лідируючій позиції, оскільки маємо великий досвід і напрацювання. Наш продукт реалізуємо в Польщі, Росії, Казахстані, Білорусі, ОАЕ. Сьогодні ведемо переговори ще з кількома країнами Євросоюзу.
- І все ж, уточніть: ваше підприємство виступає як дистриб’ютор з розповсюдження ТЕПсої чи як виробник із власною базою технічних ресурсів?
- Безперечно, ми працюємо як виробник із технічною базою ресурсів — обладнанням за останнім словом техніки виробництва Голландії, яке дозволяє здійснювати процес гідротермічної обробки (експандування) сої. Методику процесу розроблено за американською технологією, яка визнана і в країнах Євросоюзу.
- Які вам бачаться недоробки у схожому виді діяльності на території нашої країни?
- Тільки в якості пропонованого продукту, якість якого залежить від технологій обробки сої. Це очевидно.
- Отже, провідна послуга вашого підприємства - переробка та реалізація ТЕПсої, а також продаж посівної сої і товарної сої - так зазначено на сайті… Читач напевно вже запитав себе: що ж це за продукт?
- Найголовніше: ТЕПсоя є одним із найцінніших компонентів комбікормів для сільськогосподарських тварин і птиці, цьому є пояснення і докази.
Підзаголовок: Що таке ТЕПсоя?
- Існує Інститут сої, де особлива увага приділяється її селекції та насінництву. І сьогодні, у рамках цієї наукової роботи, було зроблено колосальні відкриття. І все це завдяки тому, що дослідження ведуться одразу за трьома основними напрямками. І тут трохи спецлексики. Перше: це впровадження та оцінка нетрадиційних методів селекції сої для отримання цінного вихідного матеріалу і створення продуктивних високоякісних сортів сої. Друге: напрямок стосується пошуку шляхів удосконалення методології підтримуючої селекції (первинного насінництва) з метою отримання високоякісного насіння сортів сої. І третє: це агрохімічні дослідження, де вивчається вплив різних мікродобрив на сою. Знаєте, що також важливо, що за період існування Інституту, у співпраці з іншими науковими установами, було створено 18 сортів сої. А останніми роками передано на державну експертизу ще три сорти сої.
- Зрозуміло, що для проведення наукових досліджень у будь-якій галузі необхідний професійний кадровий склад?
- Тут варто уточнити: як у селекції, так і в насінництві. Тут потрібні фахівці, які мають комплексні знання. Вони повинні бути не лише професіоналами в агрономії, а й добре знати селекцію, насінництво і морфологію рослин. Отримати зазначені знання допомагають стажування.
- Де проходить навчання для отримання високих знань?
- Наші вчені колеги за останні три роки пройшли 8 стажувань як в Україні, так і за кордоном. Завдяки цьому докладніше зрозуміли маркерну селекцію взагалі та сої зокрема, глибше вникли в генетику сої.
- Як дорого коштують ці наукові майстер-класи і скільки часу, тренінгів потрібно вашим колегам, щоб досягти бажаних знань?
- Тут найкраще процитувати слова великого вченого-агронома, ресурсознавця і колекціонера рослин Вавилова - «вони безцінні». І не можна назвати точну кількість стажувань для того, щоб на основі базової освіти, наприклад, після трьох-чотирьох стажувань стати професіоналом у селекції. У процесі отримання нових знань фахівець постійно дізнається щось нове; чим більше він озброюється знаннями, тим вищий він фахівець. І взагалі це дуже індивідуально: одному фахівцю достатньо 3 стажувань, а в іншому випадку і 10 мало.
- Коротко: які проблеми у тваринництві вирішує впровадження поглиблено гідротермічно обробленої повножирної сої?
- У двох словах: у комбікормовій промисловості складно забезпечити відповідний енергетичний рівень для поживних сумішей із високим вмістом білка. Необхідно постійно додавати жири. Ідеальним рішенням цього питання є використання експандованої повножирної сої, яка є одночасно джерелом енергії, білка та незамінних амінокислот. Згодовування цього корму дає можливість найбільш повно реалізувати генетичний потенціал тварин і птиці. Як уже сказав раніше, цю кормову добавку впроваджують як у США, так і в європейських країнах.
- І гарантії на зберігання?
- Без втрати якості 2,5 -3 місяці. Це пов’язано з низькою вологістю продукту і руйнуванням у технологічному процесі ферментів ліпази та ліпоксигенази, що впливають на окиснення олії, адже повножирна соя характеризується високим вмістом амінокислот, мінеральних речовин і вітамінів. У ній повністю зберігається лецитиновий комплекс, а також високий вміст поліненасичених жирних кислот.
- Що відповімо покупцеві на важливе питання: чому м’ясо, вирощене на ТЕПсої без використання ГМО, корисне?
- У нашому продукті після переробки, як ви вже зрозуміли, збережені всі вітаміни, жири і білки, а також знищені всі шкідливі речовини, які притаманні сої. І тут треба розуміти різницю: є соя, яку додають у м’ясо в процесі виготовлення ковбаси, що роблять практично всі м’ясокомбінати. А є комбікорм на основі сої. І лише залежно від виду її обробки вона корисна або шкідлива для складу м’яса. Людина, яка вирощує курку або свиню для себе чи як для себе, використовуватиме наш продукт. Той же, хто в майбутнє не дивиться і не бажає вивчити продукт, що переважає за всіма параметрами, той на якість не дивиться. Крім того, наші фахівці зможуть довести будь-якому технологу не лише переваги нашого продукту, а й його економічну вигоду.
- Перспектива продукту, скажімо, через 5 років
- У США та Європі вже понад 3 роки використовують аналогічний продукт, і попит на нього значний. Сьогодні до нас звертаються багато тваринницьких комплексів, які переживають за якісний продукт, працюють над мінімізацією хвороб худоби і хвилюються за здоров’я людей. Ось вам інформація до роздумів.
- Кому передусім адресуєте вашу інформацію?
- Насамперед тим, хто думає про здоров’я своє і оточуючих. Тим, хто займається тваринництвом і бажає вести свій бізнес за останніми розробками в цій сфері, враховуючи європейський досвід
Підзаголовок: У 2014 році — офіційно визнані найкращими
Фото диплома
- Віталію, нам відомо, що ви стали дипломантом у номінації «лідер торгівлі -2014» за результатами 2012-2013 року в національному бізнес-рейтингу…
- І зовсім скоро, 25 грудня цього року, дуже чекаю цієї події, у Києві в конгрес-холі торгово-промислової палати України відбудеться церемонія нагородження, вручення звання «почесний працівник торгівлі».
- Усе це говорить про те, що йдете правильним шляхом…
- Наша продукція користується попитом. І, перебуваючи у взаємодії з Інститутом сої та асоціацією виробників, нас знають і поважають в агробізнесі. Я радий за наш колектив, наполовину чоловічий колектив, із загальним штатом близько 40 осіб. Усе, чого досягли, - це результат роботи наших наукових працівників - агрономів, керівників с/г підприємств, юристів, бухгалтерів, служби безпеки, механізаторів та ІТП, і завдяки нашому засновнику Андрію Пилипченку весь цей організм працює узгоджено і чітко.
