आपके बाग़ में फल के पेड़ों की ग्राफ्टिंग और टॉप-वर्किंग

एक परिपक्व सेब या नाशपाती पहले से ही वह एक चीज़ रखता है जो एक युवा पौधा नहीं खरीद सकता: एक जड़ प्रणाली जो बनाने में पंद्रह साल लग गए। उस जड़ प्रणाली को फेंकना क्योंकि किस्म खट्टा निकली, या क्योंकि फल पहले ठंढ से पहले पकता नहीं है, हमेशा मुझे बर्बाद लगता है। टॉप-वर्किंग तने और कंकाली शाखाओं को ठीक वहीं रखता है जहाँ वे हैं और केवल मुकुट को बदलता है। दो या तीन मौसम बाद आप उसी पेड़ से एक अलग सेब चुनते हैं, और अगर मैं कई शाखाओं पर काम करता हूँ तो आपको एक साथ तीन या चार किस्में मिलती हैं, जो खुद ही परागण को तय करती हैं और चुनने के मौसम को मध्य गर्मी से लेकर देर शरद तक फैलाती हैं, बजाय इसे एक व्यस्त सप्ताह में समेटने के।

काम सर्दियों के मध्य में शुरू होता है। मैं एक ठंडी दिन पर स्कायनवुड काटता हूँ, जब ठंड सही तरीके से बस गई हो, एक पेड़ के बाहरी, धूप वाले हिस्से से अच्छी तरह पकी एक साल की टहनियाँ लेता हूँ जिसे मैंने फलते देखा है। लकड़ी को नम रेत में या एक सील की गई लपेट में ठंडी तहखाने में रखा जाता है, जो फ्रीजिंग से एक या दो डिग्री ऊपर है, क्योंकि पूरी चाल एक नियम पर निर्भर करती है: स्कायन को तब तक सोता रहना चाहिए जब तक स्टॉक पहले से जाग न जाए। संगतता चाकू निकलने से पहले तय की जाती है। नाशपाती नाशपाती या क्विंस पर, सेब सेब या एक बीज स्टॉक पर, प्लम और खुबानी अपने परिवार के भीतर रहते हैं; एक असंतोषजनक जोड़ी तीन साल तक रह सकती है और फिर फल के बोझ के नीचे संघ से अलग हो जाती है।

पतली लकड़ी पर, लगभग पेंसिल की मोटाई तक, मैं व्हिप-एंड-टंग का उपयोग करता हूँ: जीभ दोनों चेहरों को एक साथ लॉक करती है, कैंबियम कट की पूरी लंबाई के साथ मिलती है, और संघ पहले दिन से ही यांत्रिक रूप से मजबूत होता है। मोटे स्टब पर विकल्प क्लेफ्ट ग्राफ्ट या छाल ग्राफ्टिंग है, और छाल ग्राफ्टिंग केवल तब जब रस बह रहा हो और छाल साफ़ उठती हो। चाकू को इस तरह से तेज किया जाता है कि वह शेव करता है, हर कट एक पास में किया जाता है, और कोई भी व्यक्ति उजागर लकड़ी को उंगली से नहीं छूता। बाइंडिंग तंग और लचीली होती है, हर खुली सतह और प्रत्येक स्कायन का शीर्ष सील किया जाता है। वसंत का काम रस का अनुसरण करता है; मध्य गर्मी में मैं एक निष्क्रिय आंख के साथ कलम लगाता हूँ, पेड़ में एक किस्म जोड़ने का सबसे शांत तरीका।

क्या शामिल है: पेड़ का मूल्यांकन और संगत किस्मों का चयन; सर्दियों की कटाई और स्कायनवुड का सही भंडारण; लकड़ी के अनुसार व्हिप-एंड-टंग, क्लेफ्ट और छाल ग्राफ्ट; जहाँ यह बेहतर हो वहाँ गर्मियों की कलम लगाना; हर कट की तंग बाइंडिंग और सीलिंग; बंधनों को ढीला करने, प्रतिस्पर्धी टहनियों को पतला करने, संघ के नीचे जंगली वृद्धि को रगड़ने और नए मुकुट को आकार देना शुरू करने के लिए एक वापसी यात्रा; यह लिखित नोट्स कि क्या कहाँ रखा गया। मैं लेने की गारंटी देता हूँ: जो भी पहले मौसम में विफल होता है, मैं अगले वसंत में बिना किसी अतिरिक्त शुल्क के फिर से ग्राफ्ट करता हूँ।