Affineur Cave OS

Gestiamo una cantina di stagionatura dei formaggi e abbiamo bisogno di un'applicazione web invece di fogli di calcolo, grafici di rotazione in carta attaccati sugli scaffali e tre caselle postali che frughiamo. La base è l'inventario di stagionatura per forma: all'accettazione ogni forma riceve un numero di lotto e un'etichetta QR, oltre a una scheda che registra la data di produzione, il tipo di latte e l'impostazione della cagliata, la finestra di stagionatura target, lo scaffale attuale e la posizione sul ripiano, oltre a un registro di cura — rotazioni, spazzolatura, lavaggio, letture di umidità e temperatura, tracciamento della perdita di peso e note di assaggio con foto. Una forma non è solo un numero rimanente; passa attraverso le fasi "verde", "in stagionatura" e "pronto", e l'app dovrebbe evidenziare le forme in ritardo per la rotazione o al di fuori dell'intervallo di umidità per la loro camera.

In cima a questo inventario abbiamo bisogno di cinque moduli connessi. Abbonamento al club che spedisce mensilmente o trimestralmente scatole curate: livelli di prezzo, pause, abbonamenti regalo, con i contenuti delle scatole tratti da forme effettivamente contrassegnate come "pronte". Un modulo di prenotazione per tour e degustazioni con posti, fasce orarie, depositi e riprogrammazione. Un canale all'ingrosso per ristoranti e negozi: listini prezzi per account, ordini permanenti, lotti minimi, percorsi di consegna e fatture stampate. Un servizio di stagionatura in contratto dove altri caseifici ci inviano il loro formaggio verde per la stagionatura: tracciamo i loro lotti separatamente, fatturiamo per "settimana-forma" o spazio occupato sugli scaffali, e diamo loro accesso in sola lettura ai loro registri. E una piccola vetrina di fattoria per il ritiro e le vendite in loco.

Stack è aperto — ci piace Laravel con frontend Vue e MySQL, o il tuo equivalente — ma assolutamente mobile-first: il personale della cantina registra eventi di cura da telefoni in stanze fredde e umide indossando guanti. Abbiamo bisogno di account di ruolo (maestro della cantina, ricezione ospiti, all'ingrosso, caseificio ospite), esportazione CSV e output per stampante di etichette, email e SMS per rinnovi del club e promemoria di prenotazione e documenti chiari. Inviaci un piano, fasi e una demo di una camera prima della costruzione completa.