Meadery e Taproom

Gestiamo una meadery attiva e una sala mead e abbiamo bisogno di un'applicazione web per connettere il taproom, la cantina e il business all'ingrosso. La parte pubblica gestisce le prenotazioni della sala di degustazione: gli ospiti selezionano un set di voli, un tavolo o un posto in giardino, prenotano un orario, pagano un deposito e ricevono un promemoria, mentre uno schermo per l'host mostra i posti a sedere e il numero di ospiti di oggi. La lista delle spine è gestita dalla cantina: un fusto vuoto scompare automaticamente dal menu, ogni articolo mostra note di degustazione, fonte di miele (fiori selvatici, fiori d'arancio, grano saraceno, tupelo), ABV, dolcezza residua e bandiere allergeniche.

Il cuore del sistema è il tracciamento della produzione: ogni lotto riceve una scheda dal mosto attraverso la selezione del lievito con letture di gravità, travaso, dolcificazione, invecchiamento in botte e imbottigliamento, con numeri di lotto, occupazione di serbatoi e botti e inventario delle varietà di miele legato ai fornitori. Il club delle bottiglie ha bisogno di livelli di adesione, distribuzioni mensili o trimestrali, limiti sulle uscite di botti e damigiane rare, liste d'attesa e ritiro o consegna. Inoltre, prenotazione di eventi e programmazione di musica dal vivo, degustazioni guidate con fasce orarie e capacità della guida, e un portale all'ingrosso dove i conti autorizzati vedono i livelli di prezzo, ordinano casse e scaricano documenti di conformità e specifiche dei lotti. Ruoli per proprietario, cantina, personale della sala e distributori, depositi e abbonamenti tramite Stripe e report chiari sui costi per porzione, resa del lotto e retention del club.