Forgio coltelli da cucina e da caccia su ordinazione — su misura per la tua mano

Sono un fabbro e coltellaio che lavora nella mia fucina: forgio a mano ogni coltello da un pezzo di acciaio fino al bordo affilato finito. Prima di iniziare, discuto sempre con il cliente a cosa serve il coltello — preparazione quotidiana in cucina, caccia e spellatura, o qualcosa in mezzo — perché una lama che sembra bella ma non si adatta alla tua impugnatura e necessità rimarrà solo una decorazione.

Scegli l'acciaio e la forma della lama — coltello da chef, santoku, coltello da caccia con punta a goccia, skinning, o il tuo schizzo che discuteremo insieme — e il materiale del manico: legno stabilizzato, corno, osso, micarta, o pelle stratificata. Forgio, affilo, indurisco e rifinisco a mano la lama, e regolo l'equilibrio del manico in modo che il coltello si adatti perfettamente alla tua mano come ne hai bisogno.

Cosa è incluso nell'ordine:
— Lama forgiata dal tuo acciaio scelto
— Manico nel materiale e forma desiderati per la tua mano
— Trattamento termico completo e rifinitura del bordo di taglio fino a una affilatura lavorativa
— Fodero in pelle o Kydex su misura
— Foto del coltello in ogni fase della produzione prima della spedizione