Forjo cuchillos de cocina y de caza por encargo — adaptados a tu mano

Soy un herrero y fabricante de cuchillos que trabaja en mi propia fragua: forjo a mano cada cuchillo desde la barra de acero hasta el borde afilado terminado. Antes de comenzar, siempre discuto con el cliente para qué se va a usar el cuchillo — preparación diaria en la cocina, caza y desollado, o algo intermedio — porque una hoja que se ve hermosa pero no se adapta a tu agarre y necesidades solo quedará como una decoración.

Tú eliges el acero y la forma de la hoja — cuchillo de chef, santoku, cuchillo de caza con punta de lágrima, desollador, o tu propio boceto que discutiremos juntos — y el material del mango: madera estabilizada, cuerno, hueso, micarta o cuero en capas. Forjo, muelo, endurezo y termino a mano la hoja, y ajusto el equilibrio del mango para que el cuchillo se sienta en tu mano exactamente como lo necesitas.

Lo que se incluye en el pedido:
— Hoja forjada del acero que elegiste
— Mango en el material y forma deseados para tu mano
— Tratamiento térmico completo y acabado del borde de corte hasta una agudeza funcional
— Funda de cuero o Kydex ajustada
— Fotos del cuchillo en cada etapa de producción antes del envío