परियोजना का विवरण
अनुवादितमैं एक कस्टम किचन कटिंग बोर्ड का कमीशन कर रहा हूँ और किसी ऐसे व्यक्ति के साथ काम करना चाहता हूँ जिसके पास फाइन वुडवर्किंग का वास्तविक अनुभव हो, न कि केवल एक त्वरित गोंद-अप। बोर्ड को एंड-ग्रेन शैली में बनाया जाना चाहिए न कि एज-ग्रेन में, क्योंकि मैं उस स्थायित्व और आत्म-हीलिंग सतह को चाहता हूँ जिसके लिए एंड-ग्रेन निर्माण जाना जाता है, साथ ही छोटे ब्लॉकों को खड़ा करके व्यवस्थित करने से जो चेकर्ड या ईंट-पैटर्न लुक आता है।
लकड़ी की प्रजातियों के लिए, मैं सुझावों के लिए खुला हूँ लेकिन मैं हार्ड मेपल को हल्के पृष्ठभूमि की लकड़ी के रूप में और कंट्रास्ट स्ट्रिप्स के लिए अखरोट और चेरी के संयोजन की ओर झुक रहा हूँ - कुछ गर्म लेकिन फिर भी खाद्य-सुरक्षित और वर्षों के उपयोग के दौरान चाकू के निशानों का प्रतिरोध करने के लिए पर्याप्त घना। कृपया किसी भी तेलीय या विषैले चीज़ों से बचें जैसे कुछ विदेशी प्रजातियाँ; मैं एक ऐसा बोर्ड चाहता हूँ जिसे मैं अगली पीढ़ी को सौंप सकूँ।
एक कार्यात्मक जूस ग्रूव होना अनिवार्य है - कम से कम एक चेहरे के चारों ओर रूटेड, गहरा और चौड़ा ताकि वास्तव में भुने हुए मांस या तरबूज से जूस पकड़ सके न कि केवल सजावटी हो। मैं किनारों पर छिपे हुए हाथ के ग्रिप्स या फिंगर ग्रूव्स भी चाहता हूँ ताकि बोर्ड को गीला और भारी होने पर उठाना आसान हो।
फिनिश मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है: कृपया खाद्य-ग्रेड खनिज तेल और मोम की देखभाल की दिनचर्या का उपयोग करें, न कि पॉलीयुरेथेन या लैक्कर जो समय के साथ खाद्य पदार्थों में छिल सकता है। मैं चाहूंगा कि इसमें लिखित देखभाल के निर्देश शामिल हों ताकि मैं जान सकूँ कि इसे मौसमी रूप से कैसे फिर से तेल लगाना है।
वैकल्पिक लेकिन सराहनीय: एक छोटे मोनोग्राम या पारिवारिक नाम को एक कोने में उत्कीर्णित या लकड़ी से जलाया गया, और नीचे रबर या कॉर्क के पैर ताकि यह काउंटर पर फिसले नहीं और वायु प्रवाह की अनुमति दे सके जिससे वॉर्पिंग कम हो।
लक्षित आयाम लगभग 18 बाई 12 इंच और स्थिरता के लिए कम से कम 1.5 इंच मोटा होना चाहिए। कृपया उन समान पिछले एंड-ग्रेन बोर्डों की तस्वीरें साझा करें जो आपने बनाए हैं, आपकी लकड़ी की सोर्सिंग, और एक अनुमानित समयरेखा जिसमें सूखने और फिनिश के लिए इलाज का समय शामिल हो, इससे पहले कि मैं इसे रसोई में उपयोग करना शुरू कर सकूँ।
लकड़ी की प्रजातियों के लिए, मैं सुझावों के लिए खुला हूँ लेकिन मैं हार्ड मेपल को हल्के पृष्ठभूमि की लकड़ी के रूप में और कंट्रास्ट स्ट्रिप्स के लिए अखरोट और चेरी के संयोजन की ओर झुक रहा हूँ - कुछ गर्म लेकिन फिर भी खाद्य-सुरक्षित और वर्षों के उपयोग के दौरान चाकू के निशानों का प्रतिरोध करने के लिए पर्याप्त घना। कृपया किसी भी तेलीय या विषैले चीज़ों से बचें जैसे कुछ विदेशी प्रजातियाँ; मैं एक ऐसा बोर्ड चाहता हूँ जिसे मैं अगली पीढ़ी को सौंप सकूँ।
एक कार्यात्मक जूस ग्रूव होना अनिवार्य है - कम से कम एक चेहरे के चारों ओर रूटेड, गहरा और चौड़ा ताकि वास्तव में भुने हुए मांस या तरबूज से जूस पकड़ सके न कि केवल सजावटी हो। मैं किनारों पर छिपे हुए हाथ के ग्रिप्स या फिंगर ग्रूव्स भी चाहता हूँ ताकि बोर्ड को गीला और भारी होने पर उठाना आसान हो।
फिनिश मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है: कृपया खाद्य-ग्रेड खनिज तेल और मोम की देखभाल की दिनचर्या का उपयोग करें, न कि पॉलीयुरेथेन या लैक्कर जो समय के साथ खाद्य पदार्थों में छिल सकता है। मैं चाहूंगा कि इसमें लिखित देखभाल के निर्देश शामिल हों ताकि मैं जान सकूँ कि इसे मौसमी रूप से कैसे फिर से तेल लगाना है।
वैकल्पिक लेकिन सराहनीय: एक छोटे मोनोग्राम या पारिवारिक नाम को एक कोने में उत्कीर्णित या लकड़ी से जलाया गया, और नीचे रबर या कॉर्क के पैर ताकि यह काउंटर पर फिसले नहीं और वायु प्रवाह की अनुमति दे सके जिससे वॉर्पिंग कम हो।
लक्षित आयाम लगभग 18 बाई 12 इंच और स्थिरता के लिए कम से कम 1.5 इंच मोटा होना चाहिए। कृपया उन समान पिछले एंड-ग्रेन बोर्डों की तस्वीरें साझा करें जो आपने बनाए हैं, आपकी लकड़ी की सोर्सिंग, और एक अनुमानित समयरेखा जिसमें सूखने और फिनिश के लिए इलाज का समय शामिल हो, इससे पहले कि मैं इसे रसोई में उपयोग करना शुरू कर सकूँ।
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