Анкета Фрилансера Татьяны
Татьяна
Технолог
Обо мне
Я - грамотный инженер-технолог в сфере общественного питания.
Что я умею:
Обучить Ваш персонал грамотно, вкусно и правильно приготовить блюдо, с наименьшими технологическими потерями.
Составить и отработать с персоналом технологическую карту на любое блюдо, напиток, десерт, кулинарное или кондитерское изделие.
Составить и провести калькуляцию любого банкетного, фуршетного и выездного меню.
Просчитать потери при первичной и тепловой обработке сырья.
Провести расчет энергетической и пищевой ценности блюда.
Что я умею:
Обучить Ваш персонал грамотно, вкусно и правильно приготовить блюдо, с наименьшими технологическими потерями.
Составить и отработать с персоналом технологическую карту на любое блюдо, напиток, десерт, кулинарное или кондитерское изделие.
Составить и провести калькуляцию любого банкетного, фуршетного и выездного меню.
Просчитать потери при первичной и тепловой обработке сырья.
Провести расчет энергетической и пищевой ценности блюда.
Профессиональная информация
СпециализацияТехнолог
ПредставляюЧастное лицо
Опыт работыболее 10 лет
Стоимость работыот 500 руб. за проект
Варианты оплатыНаличные, Банковский перевод, Электронные деньги
Мои навыки
Личные качества
О фрилансере
ГруппаФрилансер
ПолЖенский
СтранаРоссийская Федерация
Контакты фрилансера
E-mailПоказать
ТелефонПоказать
Связаться с фрилансером
Предложите работу или задайте вопрос исполнителю.
