食品安全控制的数字HACCP日志应用

我们有多个餐饮服务机构，仍然在纸上维护所有HACCP日志。每天，员工手动填写冰箱的温度控制表、清洁检查表和产品收货日志，在检查之前，花费数小时收集签名和重写页面。我们需要一个平板应用程序，将这一常规工作转变为数字检查表：员工打开他们班次的任务列表，勾选项目，输入读数并签字。 该应用程序应涵盖温度控制、清洁日志、产品收货和当读数超出安全范围时的纠正措施。每个条目必须有时间戳，链接到员工，并且不能进行追溯编辑。如果温度过高或跳过某项，系统应请求纠正措施并保存结果。在报告期内，我们需要现成的报告，可以在不手动组装的情况下交给检查员。 我们正在寻找已经创建检查表或合规控制工具的开发人员。请描述建议的技术栈、断开连接时的离线模式行为，以及员工角色和签名的实现方式。