CurdRunner

CurdRunner - une application web pour une opération artisanale de fromage mobile qui vend du fromage artisanal depuis un camion de nourriture. Le cœur du projet est une vitrine de fromage rotative : chaque meule et morceau a sa propre carte avec le type de lait (vache, chèvre, mouton, buffle), croûte, semaines d'affinage, pasteurisation, allergènes et une échelle de maturité qui évolue à mesure que la meule mûrit, permettant aux acheteurs de voir exactement ce qui est découpé à la commande aujourd'hui. L'inventaire se déplace rapidement, donc la vitrine se synchronise avec ce qui est réellement chargé dans le camion ce matin, et les morceaux épuisés s'assombrissent automatiquement. Le deuxième pilier est un moteur de géolocalisation. Le camion suit un itinéraire hebdomadaire : marchés de producteurs, parcs de bureaux, pop-ups. L'application affiche un emploi du temps en direct, une épingle de l'arrêt actuel sur la carte, un compte à rebours jusqu'à l'arrivée, et un bouton d'abonnement qui alerte le client lorsque le camion se gare à proximité. Un flux de précommande vous permet de composer un plateau de fromage ou une assiette de charcuterie pour le dîner ou un événement, de choisir un emplacement et un créneau de ramassage, et de payer un acompte ; le fromager reçoit une feuille d'assemblage imprimée avec les poids de découpe. Un abonnement au club de fromage est facturé mensuellement et livre un ensemble thématique (croûtes lavées odorantes, alpin, vol bleu) avec des notes de dégustation et des accords. Les boîtes-cadeaux sont un produit personnalisable séparé avec une carte et un ramassage programmé. Un portail de gros léger sert les bars à vin et les restaurants : tarification par paliers, commandes permanentes, facturation et itinéraires de livraison. Construit comme une PWA installable avec un panier hors ligne, paiement Stripe, administration d'inventaire et alertes de changement de localisation.