CurdRunner

CurdRunner - una aplicación web para una operación de queso artesanal móvil que vende queso artesanal desde un camión de comida. El corazón del proyecto es una vitrina de quesos rotativa: cada rueda y cuña tiene su propia tarjeta con tipo de leche (vaca, cabra, oveja, búfalo), corteza, semanas de maduración, pasteurización, alérgenos y una escala de madurez que cambia a medida que la rueda madura, para que los compradores vean exactamente lo que se está cortando por encargo hoy. El inventario se mueve rápido, por lo que la vitrina se sincroniza con lo que realmente se carga en el camión esta mañana, y las cuñas agotadas se atenúan automáticamente. El segundo pilar es un motor de geolocalización. El camión sigue una ruta semanal: mercados de agricultores, parques de oficinas, pop-ups. La aplicación muestra un horario en vivo, un pin de la parada actual en el mapa, una cuenta regresiva para la llegada y un botón de suscripción que alerta al cliente cuando el camión se estaciona cerca. Un flujo de pedido anticipado te permite armar una tabla de quesos o un plato de charcutería para la cena o un evento, elegir una ubicación y un horario de recogida, y pagar un depósito; el quesero recibe una hoja de ensamblaje impresa con pesos de corte. Una suscripción a un club de quesos cobra mensualmente y entrega un conjunto temático (cortezas lavadas apestosas, alpino, vuelo azul) con notas de cata y maridajes. Las cajas de regalo son un producto personalizable separado con una tarjeta y recogida programada. Un portal mayorista ligero sirve a bares de vino y restaurantes: precios por niveles, pedidos permanentes, facturación y rutas de entrega. Construido como una PWA instalable con carrito offline, pago por Stripe, administración de inventario y alertas de cambio de ubicación.