Zwei geschnitzte Lebkuchenformen aus Birnbaum: spiegelverkehrte Reliefschnitzerei

Ich backe bedruckte Lebkuchen auf Bestellung, und die gekauften Formen funktionieren für mich nicht mehr. Sie sind klein, das Relief ist flach und unsorgfältig geschnitzt, sodass das Bild auf dem Teig verschwommen ist: Statt eines Vogels bekomme ich einen grauen Fleck, und die Schrift ist nur beim allerersten Abdruck lesbar. Ich hätte gerne zwei Formen, die von Hand von jemandem gemacht werden, der versteht, dass eine Form ein Arbeitswerkzeug ist, das in den Teig gedrückt wird, und kein dekoratives Panel für die Wand.

Die erste ist die große narrative Form, ungefähr 20 mal 30 Zentimeter, mit einem Vogel in der Mitte und einem Pflanzenrand, der darum verläuft. Das Motiv sollte traditionell oder eine eigene Zeichnung sein; ich möchte keine Kunstwerke oder Markenzeichen anderer Leute kopiert haben. Die zweite ist klein, mit einem kurzen Gruß und einem Datum, für Geschenklebkuchen. Das Holz sollte Birne oder Linde sein, richtig getrocknet, ohne Äste, ohne Harz und ohne Risse. Die Form berührt rohen Teig, daher ist die Oberfläche nur mit lebensmittelechtem Öl behandelt oder unbehandeltes Holz ohne Finish. Kein Lack, keine Beize, kein Wachs unbekannter Herkunft.

Die Schnitzerei ist spiegelverkehrt, und die Tiefe muss so gewählt werden, dass die Zeichnung nach dem Aufgehen des Teigs noch auf dem gebackenen Keks lesbar ist. Bitte runde die inneren Ecken des Reliefs ab und schneide die Wände mit einem Schräge: Mit scharfen vertikalen Wänden verriegelt der Teig in der Form und reißt beim Herausdrehen. Der Boden des Reliefs sollte glatt sein, ohne Werkzeugspuren, und beide Formen benötigen ausgeschnittene Griffe an den Seiten, damit sie beim Pressen festgehalten werden können.

Was ich von Ihnen erwarte:

— spiegelverkehrte Skizzen beider Formen, genehmigt, bevor mit dem Schneiden begonnen wird;
— Auswahl und Inspektion des Holzes: Arten, Trocknung, keine Äste, keine Harztaschen;
— Schnitzerei mit schrägen Wänden, abgerundeten inneren Ecken und einem glatten Reliefboden;
— ausgeschnittene Griffe an den Seitenkanten beider Formen;
— ein Testabdruck in echtem Teig vor der Übergabe, mit Fotos des Abdrucks;
— Schleifen und eine lebensmittelechte Öloberfläche oder sauberes unbehandeltes Holz;
— eine kurze Pflegeanleitung: niemals in heißem Wasser waschen, niemals in der Nähe eines Heizkörpers trocknen, stattdessen abwischen und an der Luft trocknen, sonst verzieht sich das Brett und das Relief reißt;
— Verpackung für den Versand und einen vereinbarten Zeitplan.

Bitte teilen Sie mir Ihren Preis für das Paar mit, wie lange Sie benötigen, und zeigen Sie mir vorherige Formen, die Sie geschnitzt haben, mit einem Foto eines tatsächlichen Abdrucks, nicht nur von dem Holz.