Описание проекта
Пеку печатные пряники небольшими партиями и уже не первый год мучаюсь с покупными досками. Они мелкие, рельеф сделан неглубоко и небрежно, поэтому рисунок на прянике замыливается: вместо птицы выходит серое пятно, а надпись читается только на самом первом оттиске. Хочу заказать две доски у мастера, который понимает, что доска — рабочий инструмент, который давят в тесто, а не панно на стену.
Первая доска крупная, сюжетная, примерно 20 на 30 сантиметров: птица в центре и растительная кайма по периметру. Мотив традиционный или ваш авторский; чужие рисунки и любые фирменные знаки не переносим. Вторая маленькая, с короткой надписью и датой, под подарочные пряники. Материал — груша или липа хорошей сушки, без сучков, смоляных карманов и трещин. Доска соприкасается с сырым тестом, поэтому отделка только пищевым маслом либо совсем без отделки: лаки, морилки и непонятные пропитки исключены.
Резьба зеркальная, глубину рельефа подбираем так, чтобы рисунок читался на готовом прянике после расстойки и выпечки, а не только на сыром оттиске. Внутренние углы рельефа прошу скруглить, стенки резать с уклоном: при отвесных стенках тесто закусывает в форме и рвётся при выемке. Дно рельефа гладкое, без задиров от инструмента. По бокам обеих досок нужны ручки-вырезы, чтобы доску было удобно держать при нажиме.
Что нужно сделать:
— эскизы обеих досок в зеркальном виде и согласование до начала резьбы;
— подбор и проверка заготовки: порода, сушка, отсутствие сучков и смолы;
— резьба с уклоном стенок, скруглением внутренних углов и гладким дном рельефа;
— ручки-вырезы по боковым сторонам на обеих досках;
— обкатка пробным оттиском на настоящем тесте до сдачи и фотографии оттиска;
— шлифовка и отделка пищевым маслом либо чистое дерево без покрытия;
— памятка по уходу: не мыть в горячей воде, не сушить у батареи, а протирать и просушивать, иначе доску поведёт и рельеф треснет;
— упаковка и понятный график работ.
Напишите, пожалуйста, цену за пару, срок и покажите свои прежние доски — обязательно с фото оттиска на тесте, а не только самой резьбы.
Первая доска крупная, сюжетная, примерно 20 на 30 сантиметров: птица в центре и растительная кайма по периметру. Мотив традиционный или ваш авторский; чужие рисунки и любые фирменные знаки не переносим. Вторая маленькая, с короткой надписью и датой, под подарочные пряники. Материал — груша или липа хорошей сушки, без сучков, смоляных карманов и трещин. Доска соприкасается с сырым тестом, поэтому отделка только пищевым маслом либо совсем без отделки: лаки, морилки и непонятные пропитки исключены.
Резьба зеркальная, глубину рельефа подбираем так, чтобы рисунок читался на готовом прянике после расстойки и выпечки, а не только на сыром оттиске. Внутренние углы рельефа прошу скруглить, стенки резать с уклоном: при отвесных стенках тесто закусывает в форме и рвётся при выемке. Дно рельефа гладкое, без задиров от инструмента. По бокам обеих досок нужны ручки-вырезы, чтобы доску было удобно держать при нажиме.
Что нужно сделать:
— эскизы обеих досок в зеркальном виде и согласование до начала резьбы;
— подбор и проверка заготовки: порода, сушка, отсутствие сучков и смолы;
— резьба с уклоном стенок, скруглением внутренних углов и гладким дном рельефа;
— ручки-вырезы по боковым сторонам на обеих досках;
— обкатка пробным оттиском на настоящем тесте до сдачи и фотографии оттиска;
— шлифовка и отделка пищевым маслом либо чистое дерево без покрытия;
— памятка по уходу: не мыть в горячей воде, не сушить у батареи, а протирать и просушивать, иначе доску поведёт и рельеф треснет;
— упаковка и понятный график работ.
Напишите, пожалуйста, цену за пару, срок и покажите свои прежние доски — обязательно с фото оттиска на тесте, а не только самой резьбы.
Другое Разное Наличные, Банковский перевод
