Летняя кухня во дворе с кирпичным мангалом под навесом

Во дворе освободился угол примерно в восемнадцать квадратов, ориентация юго-западная, вечером ветер тянет с запада прямо через это место. Хотим поставить там нормальную летнюю кухню: навес, под ним рабочая столешница, мойка, шкафы и кирпичный мангал с вытяжкой, чтобы дым уходил в трубу, а не в лицо тем, кто сидит за столом. Сейчас на месте только выровненная щебёнка и выведенный от стены дома отвод холодной воды, то есть работа начинается с нуля.

От подрядчика жду полный цикл одной бригадой. Сначала фундамент под кладку — плита или лента, с расчётом на глубину промерзания, чтобы за зиму мангал не повело и кладка не пошла трещинами. Дальше каркас навеса и кровля, которая держит и ливень, и низкое вечернее солнце с запада. Сам мангал: топка из шамота, облицовка лицевым кирпичом, растворы для топки и для облицовки разные — вот на этом прошу не экономить. Потом дымосборник и труба выше конька навеса, с нормальной тягой, а не «как получится». Мокрая часть: холодная вода от существующего отвода, слив в дворовый дренажный колодец, обязательно с возможностью слить всю систему перед первыми морозами. Столешница — камень или бетон, отлитый по месту; шкафы влагостойкие, с вентилируемой задней стенкой, петли и крепёж нержавеющие.

Электрика тоже входит в объём: розетки в уличном исполнении с защитой УЗО, отдельный яркий свет над рабочей зоной и мягкий над обеденной, вся проводка в гофре или кабель-канале, щиток с отдельным автоматом. Жду от вас схему расстановки, спецификацию материалов с объёмами, цену работ и график. Про сроки спрошу в первую очередь: всё должно быть готово до открытия сезона, дальше площадка нужна нам уже рабочей.