Informazioni sul servizio
TradottoInizio sempre allo stesso modo: una passeggiata lenta intorno al giardino con il proprietario, parlando di cosa serve realmente il lavoro. Una persona vuole un vecchio melo innestato su tre o quattro varietà in modo che un singolo albero produca frutta per tutta l'estate; un'altra vuole moltiplicare un cespuglio di ribes nero preferito perché quella varietà non è più venduta da nessuna parte; un terzo vuole un giovane albero cresciuto dalla prugna della nonna mentre è ancora viva. L'obiettivo decide tutto il resto: quanti innesti fare, quale portainnesto utilizzare e in quale mese dovrei venire.
Taglio le marze solo da alberi sani e produttivi con corteccia pulita, senza gommosità e senza rigonfiamenti sospetti, e non porto mai materiale da aree di quarantena né accetto nulla da chi lo fa. Non si tratta di burocrazia: è il modo per evitare di portare qualcosa in un giardino che ci vuole anni per liberarsene. Il legno viene raccolto all'inizio dell'inverno e conservato vicino al congelamento, in sabbia umida o sotto la neve, ogni fascio etichettato con varietà, data e albero genitore. In primavera lavoro con innesti a linguetta, a spacco e a corteccia a seconda dello spessore del portainnesto; a metà estate innesto con un occhio dormiente. Il coltello è mantenuto affilatissimo, ed è per questo che un kit di pronto soccorso viaggia con me: i tagli fanno parte di questo mestiere, ed è meglio chiuderli subito.
Il tempismo è strettamente legato alla stagione. Non innesto nel gelo invernale o in un caldo di trenta gradi: la finestra è breve e non può essere spostata per adattarsi a un calendario. E dico la verità sui tassi di successo prima che qualsiasi denaro cambi mano: nessuno ottiene il cento per cento. Alcuni innesti semplicemente non attecchiscono: una marza raffreddata, un legaccio scivolato, un'unione seccata, un uccello atterrato su un germoglio fresco. Quindi pianifichiamo un surplus, poniamo più innesti di quanti ne servano e ripetiamo i fallimenti l'anno successivo nella stessa stagione. Su un grande albero è comunque prassi standard: la chioma viene convertita in due o tre anni, non in un colpo solo.
Cosa include il lavoro:
— rilievo del giardino, selezione del portainnesto e verifica di compatibilità per la varietà desiderata;
— raccolta delle marze da alberi sani, conservazione a freddo, etichette con varietà e data;
— innesti a linguetta, a spacco e a corteccia, oltre a gemmatura estiva con un occhio dormiente;
— innesto graduale di un melo, pero o prugno maturo su più varietà;
— legatura, cera per innesti o mastice, ombreggiatura e protezione dagli uccelli per le prime settimane;
— talee di legno tenero di ribes, uva spina e ornamentali in una serra di propagazione coperta;
— cura del primo anno: legatura dei nuovi germogli, rimozione dei legacci in tempo, cimatura della crescita concorrente;
— un conteggio onesto di quanti innesti sono necessari per il numero di piante desiderate e un programma di visite.
Taglio le marze solo da alberi sani e produttivi con corteccia pulita, senza gommosità e senza rigonfiamenti sospetti, e non porto mai materiale da aree di quarantena né accetto nulla da chi lo fa. Non si tratta di burocrazia: è il modo per evitare di portare qualcosa in un giardino che ci vuole anni per liberarsene. Il legno viene raccolto all'inizio dell'inverno e conservato vicino al congelamento, in sabbia umida o sotto la neve, ogni fascio etichettato con varietà, data e albero genitore. In primavera lavoro con innesti a linguetta, a spacco e a corteccia a seconda dello spessore del portainnesto; a metà estate innesto con un occhio dormiente. Il coltello è mantenuto affilatissimo, ed è per questo che un kit di pronto soccorso viaggia con me: i tagli fanno parte di questo mestiere, ed è meglio chiuderli subito.
Il tempismo è strettamente legato alla stagione. Non innesto nel gelo invernale o in un caldo di trenta gradi: la finestra è breve e non può essere spostata per adattarsi a un calendario. E dico la verità sui tassi di successo prima che qualsiasi denaro cambi mano: nessuno ottiene il cento per cento. Alcuni innesti semplicemente non attecchiscono: una marza raffreddata, un legaccio scivolato, un'unione seccata, un uccello atterrato su un germoglio fresco. Quindi pianifichiamo un surplus, poniamo più innesti di quanti ne servano e ripetiamo i fallimenti l'anno successivo nella stessa stagione. Su un grande albero è comunque prassi standard: la chioma viene convertita in due o tre anni, non in un colpo solo.
Cosa include il lavoro:
— rilievo del giardino, selezione del portainnesto e verifica di compatibilità per la varietà desiderata;
— raccolta delle marze da alberi sani, conservazione a freddo, etichette con varietà e data;
— innesti a linguetta, a spacco e a corteccia, oltre a gemmatura estiva con un occhio dormiente;
— innesto graduale di un melo, pero o prugno maturo su più varietà;
— legatura, cera per innesti o mastice, ombreggiatura e protezione dagli uccelli per le prime settimane;
— talee di legno tenero di ribes, uva spina e ornamentali in una serra di propagazione coperta;
— cura del primo anno: legatura dei nuovi germogli, rimozione dei legacci in tempo, cimatura della crescita concorrente;
— un conteggio onesto di quanti innesti sono necessari per il numero di piante desiderate e un programma di visite.
