CakeMaster : Constructeur de commandes et file d'attente de cuisine

Notre boulangerie familiale reçoit des dizaines de commandes de gâteaux individuelles chaque semaine par téléphone et par e-mail, et transmettre les demandes à la cuisine est devenu chaotique. Nous avons besoin d'une application web où le client construit lui-même la commande et effectue un dépôt en ligne, tandis que les boulangers voient une file d'attente de travail propre et organisée. Le cœur de l'application est le constructeur de gâteaux : le client choisit la base (génoise, chiffon, red velvet, sans gluten), puis la garniture et le glaçage (ganache au chocolat, caramel salé, mousse aux baies, mascarpone), la taille ou le nombre d'étages, et une inscription. Chaque choix recalcul instantanément le prix et montre le temps de préparation estimé afin que nous ne surbookions pas un samedi chargé. Le planificateur de date de livraison doit tenir compte de notre charge de travail : fermer les dates déjà remplies, exiger un minimum de 48 heures pour les gâteaux à plusieurs étages, et offrir des créneaux gratuits pour le retrait. Après confirmation de la commande, le client paie un dépôt (environ trente pour cent) par carte, le solde étant marqué comme paiement lors du retrait. La cuisine a besoin d'un tableau-file regroupé par jours de livraison : détails de configuration, notes sur les allergènes, statut du dépôt et une feuille de cuisson à imprimer. Le boulanger déplace le ticket à travers les étapes : accepté, cuisson, décoration, prêt. Livrables : interface client réactive, panneau d'administration pour la gestion des saveurs et des charges, intégration de paiement de dépôt, notifications par e-mail et SMS, rapports de ventes simples.