Über den Service
ÜbersetztIch bringe seit elf Saisons müden Gartenboden zurück und beginne jedes Mal gleich: mit einer Schaufel, einem Glas Wasser und einem langsamen Spaziergang über das Grundstück. Ein zwei Schaufeln tiefer Graben zeigt mir, wie dick die Humusschicht wirklich ist, ob sich eine Schicht unter der bearbeiteten Schicht befindet und wohin das Wasser nach dem Regen fließt. Die Unkräuter sagen den Rest. Schachtelhalm und Schafssorrel sind ein Grund, den Säuregehalt zu messen, anstatt zu raten; Gänsefuß und Vogelmiere bedeuten, dass Stickstoff vorhanden ist, aber die Struktur zusammengebrochen ist. Erst danach spreche ich darüber, was gesät und was ausgebracht werden soll, denn eine für ein Problem gewählte Zwischenfrucht, das Ihr Grundstück nicht hat, ist eine Saison, die höflich verbracht wird.
Der Saatplan läuft nach Saison. Senf wird nach einer frühen Ernte gesät und vor der Blüte geschnitten: zehn Tage zu spät und Sie haben Samen, holzige Stängel und freiwillige Pflanzen für drei Jahre. Phacelia eignet sich für Beete, die eine feine Krume und Bienenverkehr benötigen, und da es mit nichts, was Sie anbauen, verwandt ist, kann es an jedem Punkt der Fruchtfolge eingesetzt werden. Wicke mit Hafer ist meine Wahl, wo Stickstoff wirklich fehlt, da der Hafer die Wicke aufrecht hält, während die Wicke den Hafer nährt. Winterroggen wird zuletzt gesät, hält die Oberfläche während des Tauwetters und wird zwei Wochen vor der Pflanzung eingearbeitet, niemals am selben Tag.
Mulch ist die andere Hälfte der Arbeit. Stroh kommt auf die Beete in einer Höhe von acht bis zehn Zentimetern, sobald es sich gesetzt hat, und es wird bis zur Mitte des Sommers die Hälfte seiner Tiefe verlieren. Holzschnitzel kommen um Stämme und Sträucher in einer Höhe von fünf bis sieben Zentimetern, niemals gegen die Rinde gedrückt. Ich lege aus Prinzip kein frisches Häckselmaterial auf ein Gemüsebeet: Während es sich zersetzt, entzieht es dem oberen Layer Stickstoff, und Ihr Salat bezahlt dafür. Kalkung erfolgt nur nach Messung und nur im Herbst, getrennt von frischem Mist. Düngen erfolgt kompostiert, eingegossen, abgestimmt auf die Kultur und nicht aus Gewohnheit ausgegossen.
Was der Job umfasst:
— ein Standortbesuch, ein Profilgraben, Beurteilung von Struktur, Säuregehalt und Unkrautflora;
— ein Zwischenfruchtplan Beet für Beet, mit Saat- und Schnittterminen;
— eine Mulchspezifikation: Material, Tiefe und wo es nicht hin darf;
— ein Kalk- und organisches Düngeschema für die Saison;
— ein schriftlicher Zwölfmonatsplan und ein Kontrollbesuch im folgenden Frühjahr.
Was Sie nach einem Jahr sehen: die Schaufel geht mühelos hinein, der Regen versickert, anstatt zu stehen, Regenwürmer sind wieder in der obersten Schicht, und die Beete halten die Feuchtigkeit Tage länger als früher.
Der Saatplan läuft nach Saison. Senf wird nach einer frühen Ernte gesät und vor der Blüte geschnitten: zehn Tage zu spät und Sie haben Samen, holzige Stängel und freiwillige Pflanzen für drei Jahre. Phacelia eignet sich für Beete, die eine feine Krume und Bienenverkehr benötigen, und da es mit nichts, was Sie anbauen, verwandt ist, kann es an jedem Punkt der Fruchtfolge eingesetzt werden. Wicke mit Hafer ist meine Wahl, wo Stickstoff wirklich fehlt, da der Hafer die Wicke aufrecht hält, während die Wicke den Hafer nährt. Winterroggen wird zuletzt gesät, hält die Oberfläche während des Tauwetters und wird zwei Wochen vor der Pflanzung eingearbeitet, niemals am selben Tag.
Mulch ist die andere Hälfte der Arbeit. Stroh kommt auf die Beete in einer Höhe von acht bis zehn Zentimetern, sobald es sich gesetzt hat, und es wird bis zur Mitte des Sommers die Hälfte seiner Tiefe verlieren. Holzschnitzel kommen um Stämme und Sträucher in einer Höhe von fünf bis sieben Zentimetern, niemals gegen die Rinde gedrückt. Ich lege aus Prinzip kein frisches Häckselmaterial auf ein Gemüsebeet: Während es sich zersetzt, entzieht es dem oberen Layer Stickstoff, und Ihr Salat bezahlt dafür. Kalkung erfolgt nur nach Messung und nur im Herbst, getrennt von frischem Mist. Düngen erfolgt kompostiert, eingegossen, abgestimmt auf die Kultur und nicht aus Gewohnheit ausgegossen.
Was der Job umfasst:
— ein Standortbesuch, ein Profilgraben, Beurteilung von Struktur, Säuregehalt und Unkrautflora;
— ein Zwischenfruchtplan Beet für Beet, mit Saat- und Schnittterminen;
— eine Mulchspezifikation: Material, Tiefe und wo es nicht hin darf;
— ein Kalk- und organisches Düngeschema für die Saison;
— ein schriftlicher Zwölfmonatsplan und ein Kontrollbesuch im folgenden Frühjahr.
Was Sie nach einem Jahr sehen: die Schaufel geht mühelos hinein, der Regen versickert, anstatt zu stehen, Regenwürmer sind wieder in der obersten Schicht, und die Beete halten die Feuchtigkeit Tage länger als früher.
