远程医疗平台：医生预约和视频咨询

我们是一家医疗诊所，正在推出远程咨询服务，我们需要一个从零开始构建的远程医疗平台，具有两个明确的角色——患者和医生。患者应选择专家，实时查看可用时间段，预约时间，并支付就诊费用，然后在约定时间连接到安全的视频咨询。医生需要自己的工作空间：预约日历、病史、通话期间的笔记和最终结论。

项目的核心是一个加密的视频咨询室，能够在桌面和移动浏览器中工作，在网络连接不良时回退到音频。围绕它，我们需要一个完整的临床周期：在就诊后开具电子处方、为每位患者建立病历、上传检测结果和图像、接收支付并处理已支付就诊的退款。所有涉及医疗数据的内容必须受到保护——存储加密、访问日志和基于角色的权限，以便医生只能看到自己的患者。

我们正在寻找一位或一个小团队，具有真实的健康科技或在线预约系统经验，能够就架构提供建议。在您的回复中，描述类似项目、您建议的在线视频技术，以及您将如何确保数据隐私。