Construção de Adega Subterrânea para Armazenamento de Legumes Frios

Estamos procurando um empreiteiro experiente ou uma pequena equipe de construção para construir uma adega subterrânea compacta em nossa propriedade rural para armazenamento a longo prazo de legumes preservados, produtos enlatados e raízes como batatas, cenouras, beterrabas e repolho. A adega deve ser parcialmente enterrada em uma inclinação natural no lado norte do terreno, com paredes de concreto reforçado ou bloco de concreto, um piso de concreto moldado com uma leve inclinação para drenagem, e um telhado impermeabilizado e isolado coberto com pelo menos 60 cm de terra compactada para estabilidade térmica.

A estrutura precisa manter uma faixa de temperatura estável de aproximadamente 2 a 6 graus Celsius durante todo o ano, com umidade em torno de 85 a 95 por cento, portanto, um trabalho adequado de barreira de vapor, drenagem ao redor da fundação e um sistema de ventilação passiva funcional com eixos de entrada e saída separados são essenciais. Gostaríamos que o eixo de exaustão incluísse um simples regulador ajustável para que o fluxo de ar possa ser reduzido nas semanas mais frias do inverno e aumentado durante as estações de transição mais quentes.

A entrada deve ter um sistema de porta dupla fortemente isolado, uma porta externa e uma porta interna com um espaço de ar entre elas, para evitar a infiltração de ar frio e o levantamento de geada no limiar. Os acessórios internos devem incluir unidades de prateleira de madeira ou metal robustas ao longo de ambas as paredes laterais, espaçadas para permitir a circulação de ar atrás e sob os potes e caixas armazenados, além de uma pequena área de caixa no chão para vegetais de raiz soltos mantidos em areia ou serragem úmida.

Esperamos que o empreiteiro cuide da escavação, forma, concretagem, instalação de membrana impermeabilizante, reaterro e acabamento das superfícies internas, e coordene a colocação do eixo de ventilação para que a condensação não goteje sobre os produtos armazenados. Por favor, inclua em sua proposta sua experiência com estruturas de armazenamento subterrâneo semelhantes, os materiais e produtos impermeabilizantes que você planeja usar, um cronograma estimado de construção e como você lidaria com a drenagem do local durante a fase de escavação em caso de chuva. Fotos de adegas subterrâneas ou salas de armazenamento de porão semelhantes que você construiu anteriormente fortaleceriam significativamente sua candidatura e nos ajudariam a escolher a equipe certa para este projeto.