Construção de Cozinha Externa e Ilha de Churrasco para Pátio de Quintal

Estou planejando transformar um canto não utilizado do meu pátio de quintal em uma cozinha externa adequada e preciso de um empreiteiro que já tenha construído isso antes, não alguém aprendendo no meu projeto. A laje do pátio já está concretada e nivelada, com cerca de 4 por 3 metros, e recebe sol pleno à tarde com uma pérgola coberta sobre parte dela. O que estou imaginando é uma ilha em forma de L, com aproximadamente 2,7 metros em uma perna e 1,5 metros na outra, construída com uma estrutura de bloco ou aço e finalizada em revestimento de pedra ou reboco para combinar com o exterior da casa. Já comprei uma churrasqueira a gás embutida de 91 cm que precisa ser instalada dentro da ilha com a devida ventilação, e gostaria que as tubulações de água e gás fossem preparadas para um futuro queimador lateral, mesmo que não o instalemos imediatamente.

O armazenamento é muito importante para mim. Quero pelo menos duas portas de acesso em aço inoxidável à prova d'água para armazenamento de botijões de propano e equipamentos gerais do pátio, além de algumas gavetas deslizantes para ferramentas e utensílios. Uma pequena pia de bar com conexões de água quente e fria seria ótima na perna mais curta, idealmente com um espaço para uma mini geladeira próxima para bebidas. A bancada deve ser algo durável para o exterior — granito, concreto ou quartzito são todos aceitáveis, estou aberto à sua recomendação com base no custo e resistência ao clima em nossa região. Também gostaria de uma pequena saliência de bar elevada de um lado para duas ou três banquetas.

Em termos de orçamento, sei que uma cozinha externa completa pode ser cara, mas para esta postagem estou procurando alguém para avaliar o trabalho adequadamente, me dar um orçamento detalhado dividido em estrutura, encanamento, linha de gás, elétrica para iluminação e materiais de acabamento, e me guiar pelo cronograma. Posso fornecer fotos do pátio, as especificações da churrasqueira e um esboço aproximado do que estou imaginando. Pode ser necessário obter licenças para o trabalho de gás e encanamento em nossa área, então, por favor, considere isso em sua estimativa e me avise se você cuida da obtenção de licenças ou se eu preciso fazer isso por conta própria. Gostaria que o trabalho fosse agendado para começar dentro do próximo mês, se o tempo permitir, e espero um trabalho limpo e organizado com mínima interrupção ao restante do quintal. Referências ou fotos de construções de ilhas semelhantes concluídas seriam apreciadas antes de seguirmos em frente.