Costruzione di un Forno a Legna per Pizza da Giardino

Cerchiamo un muratore esperto o un costruttore di cucine all'aperto per realizzare un forno a legna per pizza nel nostro giardino. Il progetto include la costruzione di un forno a cupola in muratura in mattoni refrattari, con un adeguato strato di isolamento tra la cupola interna e la finitura esterna per trattenere il calore in modo efficiente. Il forno sarà posizionato su una solida base o piano di lavoro che funge anche da spazio di stoccaggio e superficie di lavoro per un'area cucina all'aperto.

Ambito di lavoro: versare o costruire una base in blocchi di cemento e una lastra di hearth adatta per alte temperature, posare la cupola in mattoni refrattari utilizzando una tecnica di arco o cupola collaudata, installare uno strato di isolamento in vermiculite o fibra ceramica, costruire il camino e il condotto con un adeguato tiraggio, e rifinire l'esterno con intonaco, piastrelle o rivestimento in pietra per abbinarsi al design del patio esistente. Vorremmo che il forno raggiungesse e mantenesse temperature adatte sia per una rapida cottura della pizza ad alta temperatura che per una lenta arrostitura una volta che il fuoco si spegne.

Abbiamo già individuato un'area approssimativa vicino al patio e all'area barbecue esistenti, con accesso all'elettricità e un piano in cemento livellato, anche se il piano stesso potrebbe dover essere versato come parte di questo lavoro. I materiali possono essere forniti dal contraente o forniti da noi a seconda delle tue preferenze e dei prezzi.

Ti preghiamo di condividere esempi di costruzioni simili di forni a legna che hai completato, il tuo approccio all'isolamento e alla ritenzione del calore, e una tempistica stimata. È importante avere esperienza con forni in muratura specificamente, non solo lavori generali di muratura o paesaggistica. Siamo flessibili sulla dimensione esatta del forno, ma vogliamo che sia abbastanza grande per almeno due pizze alla volta.