सेवा के बारे में
अनुवादितमैं घरों और छोटे कार्यालयों में एस्प्रेसो मशीनों की सेवा करता हूँ, और अधिकांश कॉल एक ही handful शिकायतों के साथ शुरू होती हैं: धारा कमजोर हो गई है और कप हमेशा के लिए भरता है, पंप भौंकता है लेकिन पानी नहीं धकेलता, सुबह तक शरीर के नीचे एक पोखर दिखाई देता है, या ग्राइंडर बीन्स को काटना बंद कर देता है और मोटर बस घूमती है। इनमें से कोई भी चीज़ यह नहीं बताती कि उपकरण खत्म हो गया है। दस में से नौ मामलों में कारण पानी के सर्किट में स्केल, एक ब्रू यूनिट जो कभी ठीक से नहीं धोई गई, या एक रबर की अंगूठी है जो कठोर और सपाट हो गई है।
मैं मौके पर डायग्नोस्टिक्स से शुरू करता हूँ: मैं प्रवाह को मापता हूँ, पंप को सुनता हूँ, ड्रिप ट्रे और पूरे पानी के रास्ते का निरीक्षण करता हूँ, और कप में पेय का तापमान चेक करता हूँ। एक भी पैनल हटाने से पहले, उपकरण को मेन से अनप्लग किया जाता है और टैंक को खाली किया जाता है — इन मशीनों के अंदर पानी और लाइव वायरिंग सेंटीमीटर की दूरी पर चलते हैं, यही कारण है कि एक को खोलना तकनीशियन का काम है और रसोई के स्क्रूड्राइवर का नहीं। मैं आपको पहले से चेतावनी भी देता हूँ, किसी भी काम की शुरुआत से पहले: आवास खोलने से फैक्ट्री वारंटी समाप्त हो सकती है, इसलिए यदि मशीन अभी भी कवर में है, तो हम पहले उस पर चर्चा करते हैं और निर्णय आपके पास रहता है।
एक दौरे में क्या शामिल है:
— ब्रू यूनिट का पूर्ण असेंबली और धोना, फिर गाइड और पिस्टन को केवल खाद्य-ग्रेड लुब्रिकेंट के साथ फिर से ग्रीस करना;
— बॉयलर और पानी की लाइनों को खाद्य-सुरक्षित एजेंटों के साथ डीस्केल करना जो उनके निर्देशों के अनुसार सख्ती से उपयोग किए जाते हैं, हमेशा तब तक धोने के चक्रों के बाद जब तक पानी साफ और बिना गंध का न हो;
— पहने हुए ओ-रिंग, गैसकेट और नॉन-रिटर्न वाल्व को बदलना, नीचे से लीक के लिए सामान्य उपचार;
— ग्राइंडर सेवा: बुर्र की सफाई, ग्राइंड समायोजन और ब्रूइंग तापमान सेटअप ताकि शॉट फिर से सही स्वाद ले;
— रोकथाम: एक साल में एक सेवा और एक पानी का फ़िल्टर एक नए हाइड्रोलिक समूह की तुलना में बहुत कम लागत में आता है।
मेरे आने से पहले, मशीन को बंद कर दें, ट्रे और खर्च किए गए पक्स को वैसे ही छोड़ दें, और कृपया टैंक में सिरका या घरेलू साइट्रिक एसिड मिश्रण न डालें। एक सामान्य दौरा एक घंटे से अधिक समय लेता है; एक ब्रू यूनिट जिसे स्पेयर पार्ट्स की आवश्यकता होती है, आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर सेवा में वापस आ जाती है।
मैं मौके पर डायग्नोस्टिक्स से शुरू करता हूँ: मैं प्रवाह को मापता हूँ, पंप को सुनता हूँ, ड्रिप ट्रे और पूरे पानी के रास्ते का निरीक्षण करता हूँ, और कप में पेय का तापमान चेक करता हूँ। एक भी पैनल हटाने से पहले, उपकरण को मेन से अनप्लग किया जाता है और टैंक को खाली किया जाता है — इन मशीनों के अंदर पानी और लाइव वायरिंग सेंटीमीटर की दूरी पर चलते हैं, यही कारण है कि एक को खोलना तकनीशियन का काम है और रसोई के स्क्रूड्राइवर का नहीं। मैं आपको पहले से चेतावनी भी देता हूँ, किसी भी काम की शुरुआत से पहले: आवास खोलने से फैक्ट्री वारंटी समाप्त हो सकती है, इसलिए यदि मशीन अभी भी कवर में है, तो हम पहले उस पर चर्चा करते हैं और निर्णय आपके पास रहता है।
एक दौरे में क्या शामिल है:
— ब्रू यूनिट का पूर्ण असेंबली और धोना, फिर गाइड और पिस्टन को केवल खाद्य-ग्रेड लुब्रिकेंट के साथ फिर से ग्रीस करना;
— बॉयलर और पानी की लाइनों को खाद्य-सुरक्षित एजेंटों के साथ डीस्केल करना जो उनके निर्देशों के अनुसार सख्ती से उपयोग किए जाते हैं, हमेशा तब तक धोने के चक्रों के बाद जब तक पानी साफ और बिना गंध का न हो;
— पहने हुए ओ-रिंग, गैसकेट और नॉन-रिटर्न वाल्व को बदलना, नीचे से लीक के लिए सामान्य उपचार;
— ग्राइंडर सेवा: बुर्र की सफाई, ग्राइंड समायोजन और ब्रूइंग तापमान सेटअप ताकि शॉट फिर से सही स्वाद ले;
— रोकथाम: एक साल में एक सेवा और एक पानी का फ़िल्टर एक नए हाइड्रोलिक समूह की तुलना में बहुत कम लागत में आता है।
मेरे आने से पहले, मशीन को बंद कर दें, ट्रे और खर्च किए गए पक्स को वैसे ही छोड़ दें, और कृपया टैंक में सिरका या घरेलू साइट्रिक एसिड मिश्रण न डालें। एक सामान्य दौरा एक घंटे से अधिक समय लेता है; एक ब्रू यूनिट जिसे स्पेयर पार्ट्स की आवश्यकता होती है, आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर सेवा में वापस आ जाती है।
