Description du projet
TraduitJ'ai besoin d'un ensemble de trois touesa en écorce de bouleau pour un usage quotidien en cuisine, et je préférerais les commander à quelqu'un qui travaille l'écorce de la manière traditionnelle plutôt que d'acheter un souvenir sur une étagère. Le plus grand devrait contenir environ 1,5 litres pour le sarrasin et l'orge perlé, le moyen environ un litre pour le miel, et le plus petit environ 0,7 litres pour le sel gros. La hauteur et le diamètre sont à votre discrétion dans la mesure du raisonnable : ce qui compte, c'est que le couvercle s'ajuste suffisamment pour empêcher l'air humide d'entrer, et que le récipient reste stable et ne penche pas après une saison dans une pièce chaude.
Le corps intérieur doit être un scoloten, un cylindre sans couture retiré du tronc en une seule pièce, pas une feuille cousue. Un mur cousu crée une couture, et une couture attire l'humidité. Par-dessus, j'aimerais le revêtement extérieur avec le verrou à dents classique, découpé et accroché de manière à ce que le joint tienne tout seul, sans fil. Fond et couvercle en cèdre ou en tilleul, enfoncés à sec pour que le bois gonfle dans la rainure et scelle le joint lui-même. Rien à l'intérieur : pas de colle, pas de vernis, pas d'huile sur aucune surface qui touche la nourriture. Si vous traitez l'extérieur avec quoi que ce soit, dites-le clairement.
La décoration doit rester discrète : un léger travail d'outillage ou un motif perforé sur la couche extérieure, des motifs traditionnels plutôt que des lettres ou des dates. Une condition sur laquelle je ne céderai pas est le matériau. L'écorce doit être prélevée légalement, lors d'une coupe sanitaire, d'un terrain autorisé ou de troncs déjà abattus, et jamais arrachée à des arbres vivants. Dites-moi d'où vient votre écorce et quand elle a été récoltée. Je comprends que la saison de la sève ne dure que quelques semaines, donc je suis prêt à attendre la bonne période plutôt que de vous pousser à utiliser un mauvais matériau.
Ce que j'aimerais voir dans votre réponse :
— des photos de touesa que vous avez déjà fabriquées, avec un gros plan du verrou ;
— combien de couches d'écorce vous utilisez et quelle épaisseur ;
— comment la poignée du couvercle est fixée, et si elle peut être remplacée ;
— des notes d'entretien dans vos propres mots, puisque je sais qu'elles ne peuvent pas être lavées à l'eau chaude ;
— une date honnête, en tenant compte de la saison de récolte.
Le corps intérieur doit être un scoloten, un cylindre sans couture retiré du tronc en une seule pièce, pas une feuille cousue. Un mur cousu crée une couture, et une couture attire l'humidité. Par-dessus, j'aimerais le revêtement extérieur avec le verrou à dents classique, découpé et accroché de manière à ce que le joint tienne tout seul, sans fil. Fond et couvercle en cèdre ou en tilleul, enfoncés à sec pour que le bois gonfle dans la rainure et scelle le joint lui-même. Rien à l'intérieur : pas de colle, pas de vernis, pas d'huile sur aucune surface qui touche la nourriture. Si vous traitez l'extérieur avec quoi que ce soit, dites-le clairement.
La décoration doit rester discrète : un léger travail d'outillage ou un motif perforé sur la couche extérieure, des motifs traditionnels plutôt que des lettres ou des dates. Une condition sur laquelle je ne céderai pas est le matériau. L'écorce doit être prélevée légalement, lors d'une coupe sanitaire, d'un terrain autorisé ou de troncs déjà abattus, et jamais arrachée à des arbres vivants. Dites-moi d'où vient votre écorce et quand elle a été récoltée. Je comprends que la saison de la sève ne dure que quelques semaines, donc je suis prêt à attendre la bonne période plutôt que de vous pousser à utiliser un mauvais matériau.
Ce que j'aimerais voir dans votre réponse :
— des photos de touesa que vous avez déjà fabriquées, avec un gros plan du verrou ;
— combien de couches d'écorce vous utilisez et quelle épaisseur ;
— comment la poignée du couvercle est fixée, et si elle peut être remplacée ;
— des notes d'entretien dans vos propres mots, puisque je sais qu'elles ne peuvent pas être lavées à l'eau chaude ;
— une date honnête, en tenant compte de la saison de récolte.
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