Plateforme de réservation et d'accès pour une cuisine commerciale partagée

Nous gérons une cuisine commerciale partagée et louons des stations de cuisine entièrement équipées à des chefs indépendants, des équipes de traiteur et des marques de cuisine fantôme uniquement en livraison. En ce moment, chaque réservation se fait par téléphone, un calendrier papier et un tableur, et cela ne fonctionne plus : deux locataires se présentent pour la même station, les créneaux de nettoyage se chevauchent avec le temps de préparation, et à la fin du mois, nous passons des jours à reconstruire qui a utilisé quel four et pendant combien de temps. Nous avons besoin d'une plateforme web qui transforme toute l'opération en un système en libre-service, afin qu'un membre puisse trouver une station libre, la réserver à l'heure ou au mois, payer en ligne et entrer sans que nous gérions quoi que ce soit manuellement.

Le cœur du système est la disponibilité et la réservation. Chaque station et chaque pièce d'équipement partagé doit avoir son propre calendrier, avec des options de location horaires et mensuelles, un temps tampon pour le nettoyage entre les réservations, et des règles qui empêchent les doubles réservations ou les réservations qui dépassent les heures de fermeture. En plus de cela, nous avons besoin d'un contrôle d'accès lié à la réservation, de sorte qu'un code de porte ou un pass ne fonctionne que pendant la période payée, plus un planning de nettoyage qui attribue et suit les tâches de désinfection entre les locataires. La facturation doit couvrir les adhésions récurrentes, les frais horaires, les dépôts et les services publics mesurés tels que l'électricité, le gaz et l'eau, avec des factures claires que les membres peuvent voir dans leur compte. Une zone membre devrait contenir des documents, des certificats de sécurité alimentaire et l'historique des réservations au même endroit.

Nous sommes ouverts sur la pile technologique et nous attendons que vous conseilliez à ce sujet, mais le résultat doit être fiable, adapté aux mobiles et facile à utiliser pour le personnel non technique. Veuillez décrire des systèmes similaires que vous avez livrés, votre approche du moteur de disponibilité et de l'intégration d'accès, et un calendrier réaliste.

— Calendriers des stations et équipements avec réservation horaire et mensuelle
— Contrôle d'accès lié à la fenêtre de réservation payée
— Planning de nettoyage et de désinfection entre les locataires
— Comptage des services publics et facturation combinée avec paiement en ligne
— Comptes membres avec documents, certificats et historique