共享商业厨房的预订和访问平台

我们经营一个共享商业厨房，并向独立厨师、餐饮团队和仅提供外卖的幽灵厨房品牌出租设备齐全的烹饪工作站。目前每个预订都通过电话、纸质日历和电子表格进行，已经无法维持：两个租户同时到达同一个工作站，清洁时间与准备时间冲突，月底时我们花费数天重建谁使用了哪个烤箱以及使用了多长时间。我们需要一个网络平台，将整个操作转变为自助系统，以便会员可以找到空闲工作站，按小时或按月预订，在线支付，并在不需要我们手动处理的情况下直接进入。

核心是可用性和预订。每个工作站和每件共享设备必须有自己的日历，提供按小时和按月的租赁选项，预订之间的清洁缓冲时间，以及防止重复预订或超出营业时间的规则。此外，我们需要与预订相关的访问控制，因此门码或通行证仅在付费时间内有效，还有一个清洁时间表，用于分配和跟踪租户之间的卫生任务。账单必须涵盖定期会员费、按小时收费、押金以及电力、天然气和水的计量公用事业费用，并提供会员可以在其账户中查看的清晰发票。会员区域应将文件、食品安全证书和预订历史集中在一个地方。

我们对技术栈持开放态度，并希望您对此提供建议，但结果必须可靠、移动友好，并且易于非技术人员操作。请描述您交付的类似系统、您对可用性引擎和访问集成的处理方法，以及一个现实的时间表。

— 工作站和设备日历，提供按小时和按月的预订
— 与付费预订窗口相关的访问控制
— 租户之间的清洁和卫生时间表
— 公用事业计量和在线支付的合并账单
— 会员账户，包含文件、证书和历史记录