Commissione di Set di Piatto per Sushi in Ceramica Lavorato a Mano e Piatto per Salsa di Soia

Stiamo cercando un artista ceramico esperto o un piccolo studio di ceramica per progettare e realizzare a mano un set di stoviglie dedicato per servire sushi e altri piatti in stile giapponese a casa. La commissione copre un gruppo coordinato di pezzi piuttosto che un singolo oggetto: da quattro a sei piatti da portata lunghi e rettangolari o leggermente curvi, delle dimensioni adatte a contenere nigiri, maki e fette di sashimi, abbinati a un set di sei piccole ciotole individuali per salsa di soia e un set coordinato di portacoppette per bacchette. Ogni pezzo del set dovrebbe condividere una famiglia di smalti, un corpo di argilla e un linguaggio visivo complessivo, in modo che i piatti, le ciotole e i portacoppette vengano percepiti come un'unica collezione coesa piuttosto che come articoli assortiti separati.

Ci piacerebbe che la finitura superficiale fosse calma e sobria: una smaltatura in stoneware opaca o leggermente maculata in una tonalità terrosa attenuata è la nostra preferenza iniziale, ma siamo aperti a una smaltatura reattiva o semi-lucida se l'artista può mostrare lavori finiti simili. Un bordo leggermente irregolare, chiaramente fatto a mano, è benvenuto e persino incoraggiato, purché ogni piatto da portata sia stabile e piatto su un tavolo senza oscillare. Le ciotole per intingere dovrebbero essere abbastanza piccole da poter essere tenute in una mano e abbastanza poco profonde da permettere alla punta delle bacchette di raggiungere facilmente la salsa, mentre i portacoppette dovrebbero essere compatti, con una scanalatura poco profonda che impedisca alle punte delle bacchette di toccare il tavolo.

Tutti i pezzi devono essere realizzati in un corpo di argilla in stoneware o porcellana durevole, cotto a una temperatura che li renda completamente sicuri per alimenti, tolleranti in lavastoviglie e resistenti alle macchie di salsa di soia dopo ripetuti utilizzi. Abbiamo bisogno di indicazioni chiare sul lavaggio a mano rispetto all'uso in lavastoviglie e microonde una volta completato il set. Si prega di condividere il proprio portfolio di stoviglie precedenti, la dimensione del forno e il tempo di consegna tipico, e uno schizzo approssimativo o una foto di riferimento che mostri come apparirebbero insieme i piatti da portata finiti, le ciotole per intingere e i portacipolle come un unico set. Siamo felici di discutere le opzioni di colore della smaltatura prima dell'inizio della lavorazione, e apprezzeremmo foto dei progressi nella fase di biscotto e di nuovo dopo la cottura della smaltatura in modo da poter approvare l'aspetto prima che i pezzi vengano spediti. Un imballaggio attento e ben imbottito per i pezzi in ceramica è essenziale, e si prega di includere il proprio metodo di imballaggio nella proposta.