टर्नकी होम ऑइस्टर मशरूम फार्म: सेटअप और माइक्रोक्लाइमेट

मैं साधारण बेसमेंट, गैरेज और उपयोगिता कमरों में छोटे ऑइस्टर मशरूम फार्म बनाता हूँ, और मैं परियोजना के साथ रहता हूँ जब तक आप अपने हाथों से पहली लहर नहीं काट लेते। काम कमरे पर ईमानदार नज़र डालने से शुरू होता है: मैं फर्श क्षेत्र और छत की ऊँचाई मापता हूँ, दीवार के सामग्री की जांच करता हूँ, यह पता लगाता हूँ कि संघनन कहाँ इकट्ठा होता है और ताजा हवा कैसे लाई जा सकती है और बासी हवा कैसे निकाली जा सकती है। उस सर्वेक्षण से एक लेआउट आता है - सब्सट्रेट कार्य के लिए एक साफ क्षेत्र और एक अलग फलने वाला कक्ष - साथ ही एक वायरिंग, पानी और नाली की योजना जो पहले महीने के बाद कमरे को दलदल में नहीं बदल देगी।

इसके बाद सब्सट्रेट आता है। मैं आपको स्ट्रॉ या सूरजमुखी के छिलके के साथ एक दोहराने योग्य चक्र पर काम करना सिखाता हूँ: भिगोना, साठ से सत्तर डिग्री पर गर्म पानी का पाश्चराइजेशन, सही आर्द्रता पर निचोड़ना, ठंडा करना, और गीली मात्रा के प्रति किलोग्राम की माप के अनुसार स्पॉनिंग करना। ब्लॉक्स भरे जाते हैं, छिद्रित होते हैं और इन्क्यूबेशन में ले जाए जाते हैं, जहाँ उन्हें अंधकार, ब्लॉक के अंदर स्थिर बीस से चौबीस डिग्री और कोई हवा का झोंका चाहिए। मैं आपको दिखाता हूँ कि कैसे दिन-प्रतिदिन मायसेलियम को पढ़ना है, कैसे स्वस्थ सफेद वृद्धि को हरे फफूंदी से अलग करना है, और कौन सा ब्लॉक तुरंत कमरे से बाहर जाना चाहिए बजाय इसके कि उसे पाला जाए।

फलने वाला कक्ष वह हिस्सा है जहाँ अधिकांश घरेलू उगाने वाले गलत होते हैं। ऑइस्टर को उच्च आर्द्रता, ठंडी हवा, रोशनी और बहुत अधिक हवा के आदान-प्रदान की आवश्यकता होती है, क्योंकि ब्लॉकों से कार्बन डाइऑक्साइड तनों को खींचता है और टोपी को सिकोड़ता है। मैं ह्यूमिडिफायर, आपूर्ति और निकासी पंखे, लैंप और सरल स्वचालन का चयन और स्थापना करता हूँ जो आपके काम करते समय चक्र को चलाए रखता है, फिर हर चरण के लिए संख्याएँ सेट करता हूँ और उन्हें एक पृष्ठ की दिनचर्या में लिखता हूँ। हम एक साथ स्वच्छता पर जाते हैं - लहरों के बीच कीटाणुशोधन, मक्खी की जाल, अपशिष्ट अनुशासन - और मैं आपको यथार्थवादी अपेक्षाएँ देता हूँ: पहली लहर पर दस किलोग्राम ब्लॉक क्या देता है, दूसरी पर क्या देता है, और कब इसे बदलने का समय है।