Потрібна система онлайн-бронювання лазні та сауни з вибором парної і додаткових послуг

Ми маємо невеликий банний комплекс: російська парна, фінська сауна та хамам, який гості часто просять забронювати окремим слотом. Наразі записи ведуться телефоном і в месенджері, і майже щовихідних трапляються накладки — двоє гостей приходять на один і той самий час в одну парну, бо адміністратор записує час вручну в спільний зошит чи таблицю. Потрібен сайт бронювання, де гість сам обирає конкретну парну, дату та час сеансу, а потім додає до замовлення додаткові послуги — віник, чайну церемонію, прокат рушників, — і після цього вносить невеликий депозит для підтвердження броні.

Головна вимога — система в жодному разі не повинна допускати перетину бронювань по одній і тій самій парній, навіть якщо двоє людей бронюють майже одночасно. Тривалість слоту треба налаштовувати окремо для кожної парної: хамам працює блоками по дев'яносто хвилин, а лазня й сауна — по дві години. Додаткові послуги мають обиратися галочками, і їхня вартість одразу додається до підсумкової суми замовлення. Окремо потрібна панель для адміністратора, де на одному екрані видно розклад усіх трьох парних за день, можна закрити слот на обслуговування чи приватний захід і вручну додати гостя без телефону, не порушивши правило про відсутність перетинів.

Додатково хотілося б:
— підтвердження броні гостю на email або SMS одразу після оплати депозиту;
— вікно скасування з налаштовуваним терміном до візиту;
— захист від неявок через утримання депозиту;
— журнал дій адміністратора — хто і коли змінював або скасовував бронь.

Щодо технологій ми гнучкі, але хочемо, щоб надалі самі могли підтримувати сайт власними силами — опишіть у відгуку підхід і орієнтовні терміни.