Технолог молочной продукции

Требуется рекрутер с навыками работы Head Hunting.
Вакансия.
Технолог молочной продукции на молокозавод. Обязанности:
• Ведение процесса производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога ГОСТ и творожного продукта ТУ, сметаны ГОСТ и сметанного продукта ТУ, сливок и других молочных продуктов в том числе и сырного продукта ТУ.
• Учет количества и качества поступающего сырья
• Распределение сырья по видам производства исходя из его качества
• Работа с различными видами заквасок и стабилизаторов
• Расчет потребности заквасок, изготовление производственных заквасок по мере необходимости
• Организация и контроль производственного процесса
• Управление персоналом

Требования:
• Отличные знания технологии молочных продуктов(Творог, сметана)
• Знание оборудования молочного производства
• Умение работать с различными заквасками, стабилизаторами, ферментами, пищевыми добавками
• Знание нормативно-технической документации и ведение ее
• Опыт управления персоналом не менее 5 лет
• ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Реальный опыт по производству молочных продуктов в качестве технолога, наличие собственных рецептур!
• Наличие собственных технологий по производству творожного и сметанного продукта объемом не менее 50 тонн

Условия:
• Работа на одном из заводов в ближайшем Подмосковье
• Гарантированная оплата труда
• Предоставление жилья для проживания