Описание услуги
Превратить угол подвала, кладовку или свободную комнату в полноценный винный погреб — задача не про полку и мини-холодильник. Я строю охлаждаемые винные погреба и специализированные холодильные комнаты с нуля: подбираю утепление, пароизоляцию и мощность холодильного оборудования под реальные размеры помещения, климат региона и объём коллекции.
Каждый проект начинается с выезда на объект и теплотехнического расчёта: объём комнаты, площадь наружных стен, близость существующей вентиляции, тип двери и планируемая посещаемость — всё это влияет на подбор охлаждающей установки. Слабая установка работает без остановки и не держит влажность, избыточная — включается рывками и оставляет в комнате сырость. Я подбираю сплит-системы или моноблоки, рассчитанные на непрерывную работу при низких температурах, а не бытовые кондиционеры, приспособленные под задачу.
В работу входит утепление жёстким или напыляемым пенополиуретаном до нужного показателя теплосопротивления, сплошная пароизоляция с проклейкой каждого шва и прохода, чтобы влага не уходила в конструкцию стен, и двери с уплотнителем по паровому классу. Отделка — от влагостойкого гипсокартона и плитки до панелей из состаренного дерева, в зависимости от бюджета и задуманного вида помещения. Стеллажи изготавливаются под конкретную комнату, а не покупаются готовыми: ромбовидные ячейки, индивидуальные слоты, витринные ряды и ящичное хранение — в сочетании, которое подходит именно под коллекцию и проходы в комнате.
Влажность держится в диапазоне 55-70%, температура — в диапазоне 12-14°C с помощью отдельного контроллера, связанного с холодильной установкой; на объекте оставляю логгер данных, чтобы заказчик видел стабильные показания сам, а не верил на слово. Обычный срок работ по комнате среднего размера — одна-две недели от каркаса до готовых стеллажей, в зависимости от выбранной отделки и сроков поставки оборудования. Есть фотографии и отзывы по завершённым проектам — от переоборудования одной кладовки до полноценной подвальной комнаты на несколько сотен бутылок.
Каждый проект начинается с выезда на объект и теплотехнического расчёта: объём комнаты, площадь наружных стен, близость существующей вентиляции, тип двери и планируемая посещаемость — всё это влияет на подбор охлаждающей установки. Слабая установка работает без остановки и не держит влажность, избыточная — включается рывками и оставляет в комнате сырость. Я подбираю сплит-системы или моноблоки, рассчитанные на непрерывную работу при низких температурах, а не бытовые кондиционеры, приспособленные под задачу.
В работу входит утепление жёстким или напыляемым пенополиуретаном до нужного показателя теплосопротивления, сплошная пароизоляция с проклейкой каждого шва и прохода, чтобы влага не уходила в конструкцию стен, и двери с уплотнителем по паровому классу. Отделка — от влагостойкого гипсокартона и плитки до панелей из состаренного дерева, в зависимости от бюджета и задуманного вида помещения. Стеллажи изготавливаются под конкретную комнату, а не покупаются готовыми: ромбовидные ячейки, индивидуальные слоты, витринные ряды и ящичное хранение — в сочетании, которое подходит именно под коллекцию и проходы в комнате.
Влажность держится в диапазоне 55-70%, температура — в диапазоне 12-14°C с помощью отдельного контроллера, связанного с холодильной установкой; на объекте оставляю логгер данных, чтобы заказчик видел стабильные показания сам, а не верил на слово. Обычный срок работ по комнате среднего размера — одна-две недели от каркаса до готовых стеллажей, в зависимости от выбранной отделки и сроков поставки оборудования. Есть фотографии и отзывы по завершённым проектам — от переоборудования одной кладовки до полноценной подвальной комнаты на несколько сотен бутылок.
