Design de Adega Personalizada & Instalação de Sistema de Refrigeração

Estamos reformando uma seção do nosso porão em uma sala dedicada ao armazenamento de vinhos e estamos procurando um empreiteiro qualificado para gerenciar todo o projeto, desde o design até a instalação. O espaço tem aproximadamente doze metros quadrados, atualmente não finalizado, com paredes de concreto nu e sem isolamento ou equipamentos de clima existentes. Gostaríamos que a sala finalizada comportasse várias centenas de garrafas a uma temperatura e nível de umidade estáveis, apropriados para envelhecimento a longo prazo.

O empreiteiro ideal tem experiência anterior na construção de adegas residenciais e entende como vedar e isolar adequadamente uma sala contra calor e umidade externos, selecionar e instalar uma unidade de refrigeração dedicada dimensionada para o espaço e construir ou instalar prateleiras que utilizem de forma eficiente o espaço disponível nas paredes. Também queremos uma maneira confiável de monitorar as condições dentro da sala ao longo do tempo, então algum tipo de monitoramento de temperatura e umidade com alertas seria valioso.

Por favor, inclua exemplos de projetos semelhantes que você completou, sua abordagem proposta para isolamento e a barreira de vapor, e um cronograma aproximado para conclusão. Estamos flexíveis quanto ao material das prateleiras (madeira ou metal) e abertos às suas recomendações sobre o melhor sistema de refrigeração para nosso clima e tamanho da sala.

Escopo do trabalho:
— Avaliar a sala e recomendar uma abordagem de isolamento e barreira de vapor
— Fornecer e instalar uma unidade de refrigeração e controle climático dedicada para vinhos
— Projetar e instalar prateleiras para garrafas dimensionadas para a sala
— Instalar monitoramento de temperatura e umidade com alertas remotos
— Garantir vedação adequada da porta e acabamento interno adequado para um ambiente de adega