Automatizar pedidos com análises posteriores

Há um site. Os compradores fazem um pedido através do site (selecionar, produtos, indicar o dia e a hora da entrega, endereço, número de telefone de contato, comentários).

Depois disso, as informações sobre o comprador, bem como o pedido, são inseridas manualmente.

É necessário automatizar a descarga de pedidos do site com seu processamento e classificação por data, comprador, endereço, produtos. Os dados necessários para o trabalho estão marcados com pontos vermelhos (arquivo zakaz_latuk1).
Um exemplo de gerenciamento de banco de dados no arquivo penta_zakazy.
Além disso, você precisa de análises sobre o cliente, produto, data com a capacidade de gerar relatórios.
Além disso, é necessário organizar o trabalho com listas de preços (carregamento / descarregamento).
Opencart 1.5.4