Desarrollar una aplicación móvil para Android e iOS

Necesito un desarrollador de aplicaciones móviles para Android e iOS. Necesitas crear una aplicación para determinar la intensidad del mismo color. La esencia del proyecto es: ayudar al cliente a elegir un cartucho. Un cliente llegó con una botella de agua, nuestro consultor realizó un análisis exprés utilizando tiras de prueba y recomendó un cartucho basado en este análisis.
En mi opinión, el programa debe determinar la intensidad del mismo color. Cuanto más intenso sea el color, mayor será la concentración de la sustancia que determina la tira y digitalizar el color en la cantidad de concentración, por ejemplo, color púrpura pálido - concentración de magnesio menor de 5 mg / l, púrpura brillante - más de 20 mg / l. Así que el programa necesita tener algún tipo de calibración interna para que pueda contar y compararlo con la base de datos de colores interna y traducirlo en números.
¿Cómo escribir en iOS o Android? ¿Hay fuentes similares sobre este tema? ¡¡Necesito ayuda!!! ¡¡Gracias de antemano!!