Разработка технологического проекта для ресторана быстрого обслуживания

Требуется разработка технологического проекта для ресторана быстрого обслуживания.
Задачи:
1. На основании плана БТИ помещения, сделать оптимальную расстановку оборудования и самое главное зоны раздачи вдоль которой идут покупатели и берут еду
2. На основании обмерочных планов и разрезов стен выполнить проект в составе:
Лист1. План помещений с расстановкой технологического оборудовнаия
Лист2. План демонтируемых и проектируемых перегородок
Лист3. Монтажный план подключения технологического оборудования к электроснабжению.
Лист4. Монтажный план подключения технологического оборудования к водоснабжению
Лист5. Монтажный план подключения вентиляционного технологического оборудования.

Я являюсь представителем компании , которая динамично открывает рестораны быстрого обслуживания .

Планируемый планы открытия по 20 ресторанов в год.
Нам нужен человек, которого мы дистанционно обучим нашим стандартам технологического оборудования – дадим полный список , который на 90% остается неизменным от ресторана к ресторану.

От человека требуется:
1. Обязательное знание санпинов, гостов строительных, пожарных требований – предъявляемых к общепиту!
2. Опыт в проектировании технологий общепита- рестораны, кафе, бары.
3. Пространственное видение – как оптимизировать расположение оборудование на ограниченной площади + расположить максимальное колличество посадочных мест.

Все стандарты размеров мебели, столов – мы даем.
В файле – образец, как выглядит наш стандартный технологический проект.
Ждем ваших предложении!